Baca juga: Tips Mengelola Keuangan Untuk Biaya Nikah
Jalangkote
Jalangkote merupakan makanan khas dari Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini berasal dari Bahasa Makassar, yaitu Jalang yang artinya jalan, dan Kote yang berarti teriak.
Jalangkote banyak menggunakan rempah-rempah, seperti pala dan jintan. Kulit Jalangkote pun lebih tipis dan agak bergelembung. Umumnya, isian Jalangkote tak beda jauh dengan Pastel, yaitu kentang, sayuran, daging, dan soun.
Daging yang biasa digunakan dalam Jalangkote adalah daging sapi, daging ikan, dan daging ayam. Namun, ada juga yang menggunakan daging kuda di daerah Jeneponto, Sulawesi Selatan.
Jalangkote ada juga yang berasa manis karena berisikan ubi jalar dan kismis.
Jalangkote harus disajikan bersama dengan saus cair yang khas. Saus tersebut terbuat dari campuran cabai dan cuka. Nantinya, saus tersebut dituangkan sedikit ke dalam Jalangkote di saat ingin menyantapnya.
Baca juga: Tips Melunasi Utang Dan Cicilan Yang Menumpuk
Itulah letak perbedaan antara Panada, Pastel, dan Jalangkote. Makanan ini termasuk simpel untuk dibuat dan bisa menjadi saran untuk menu takjil Ramadhanmu. (*)
