JABAR EKSPRES – Mie merupakan sejenis pasta yang terbuat dari campuran tepung terigu, air, dan tambahan telur. Hidangan ini banyak diolah dengan berbagai cara dan bumbu, salah satunya adalah Mie Goreng Kecap.
Mie memiliki beragam bentuk dan ukuran, termasuk mie panjang, mie pipa, mie kotak, dan lainnya. Mie biasanya dikeringkan sebelum digunakan, namun juga tersedia dalam bentuk segar.
Resep Mie Goreng Kecap
Bahan-bahan yang digunakan:
- 200 gram mie telur (atau mie lainnya), direbus hingga matang dan tiriskan
- 2 sdm minyak sayur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 wortel, potong dadu kecil
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 2 sdm saus kecap manis
- 1 sdm saus tiram
BACA JUGA: Resep Kari Ayam Bumbu Rempah yang Cocok Dinikmati Bersama Nasi atau Roti
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus cabai (opsional, sesuai selera)
- Garam dan merica secukupnya
- Sedikit air
Cara Pembuatan Mie Goreng Kecap:
- Panaskan minyak sayur dalam wajan atau wajan besar.
- Tumis bawang putih hingga harum, kemudian tambahkan bawang bombay dan tumis hingga layu.
- Masukkan wortel dan daun bawang, aduk rata dan tumis hingga wortel sedikit lunak.
- Tambahkan mie telur yang sudah direbus ke dalam wajan, aduk rata dengan bahan lainnya.
- Tuangkan saus kecap manis, saus tiram, kecap manis, dan saus cabai (jika menggunakan) ke dalam mie, aduk rata hingga tercampur merata.
BACA JUGA: Lezat dan Menghangatkan, Berikut Resep Soup Ikan yang Mudah Dibuat
- Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit air ke dalamnya.
- Koreksi rasa dengan garam dan merica sesuai selera.
- Tumis mie hingga semua bahan tercampur dan mie terasa panas.
- Angkat mie goreng kecap dari wajan, sajikan panas dengan irisan mentimun atau acar sebagai pelengkap.
Mie goreng kecap siap disajikan dan dinikmati sebagai hidangan utama yang lezat dan kenyang. kamu juga bisa menambahkan bahan lain sesuai dengan selera kamu, seperti potongan daging ayam, udang, atau tahu. Selamat mencoba!
