JABAR EKSPRES – Bagi kamu para pecinta salah satu makanan khas Thailand, di bawah ini terdapat resep pembuatan Tom Yum yang lezat dan segar.
Tom Yum merupakan makanan sup pedas asal Thailand yang terkenal dengan rasa asam, pedas, dan segarnya.
Resep Tomyum Khas Thailand
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1 liter kaldu ayam atau sayuran
- 200 gram udang, kupas dan dibersihkan
- 200 gram daging ayam atau daging sapi, potong tipis
- 200 gram jamur straw, dipotong
- 2 batang serai, dimemarkan dan dipotong
- 3 lembar daun jeruk purut
- 3 sendok makan saus ikan
- 2 sendok makan pasta Tom Yum
- 1 sendok makan gula
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 3-5 cabai merah, iris halus (sesuai selera pedas)
- Daun ketumbar secukupnya, diiris kasar
BACA JUGA: Resep Kari Ayam Kaya Rempah, Cocok Menjadi Lauk Makan Nanti!
Cara Pembuatan Tomyum:
- Persiapkan Bahan
Panaskan kaldu ayam atau sayuran dalam panci besar. Lalu tambahkan serai, daun jeruk purut, dan pasta Tom Yum ke dalam kaldu. Biarkan mendidih.
- Tambahkan Bahan Utama
Setelah bumbu mulai harum, masukkan daging ayam atau daging sapi ke dalam kaldu. Rebus sampai daging matang.
- Tambahkan Udang dan Jamur
Setelah daging matang, masukkan udang dan jamur straw ke dalam kaldu. Masak sebentar hingga udang berubah warna menjadi merah.
BACA JUGA: Resep Bolu Gulung, Mulai dari Bahan Hingga Langkah Pembuatannya!
- Berikan Rasa
Tambahkan saus ikan, gula, air jeruk nipis, dan cabai merah iris ke dalam sup. Aduk rata dan cicipi, sesuaikan rasa sesuai selera kamu.
- Penyajian
Angkat sup dari kompor. Hidangkan Tom Yum panas dengan menaburkan daun ketumbar di atasnya.
Selamat mencoba membuat Tom Yum di rumah dengan resep di atas. Kreasikan juga Tomyum kamu sesuai dengan yang kamu inginkan, seperti menambahkan tomat, bawang putih, jamur jenis lain atau seafood jenis lain sesuai selera kamu. Selamat mencoba!
