JABAR EKSPRES – Resep misoa ayam kecap sangat cocok disajikan untuk menu hidangan kamu bareng keluarga dan juga anak-anak.

Menu hidangan resep misoa ini mie nya memiliki tekstur yang tipis, lembut, dan juga wangi. Dan bisa kamu jadikan 2 versi mie yang kering dan juga yang basah (berkuah).

Baca juga: Kaya Bubur Abang-abang! Resep Bubur Ayam Oat Kuah Kuning

Bahan makanan ini bisa kamu temukan diberbagai supermarket terdekat dirumah kamu, dan bikin menu hidangan keluarga makin seru dan menyenangkan.

Chef Devina Hermawan sudah menyiapkan resep ini dengan kuantiti yang pas dan kamu tidak perlu khawatir lagi akan gagal saat membuatnya.

Berikut Resep Misoa Ayam Kecap ala Chef Devina Hermawan:

Resep Misoa Ayam Kecap (untuk 4 porsi)

Bahan:

400 gr paha ayam filet

1 sdm saus tiram

2 sdt kecap ikan

3 sdm kecap manis

2 sdt kecap hitam, opsional

2 sdt minyak wijen

Bahan lainnya:

75 ml minyak

2 batang daun bawang

7 siung bawang putih

8 siung bawang merah

4 cm jahe

200 ml air

½ sdt kaldu bubuk / penyedap

¼ sdt merica

2 sdt gula pasir

4 porsi misoa / mie basah

Bahan pelengkap:

Sambal cabai rawit

Kuah kaldu ayam, opsional

Bawang goreng

Baca juga: Persiapan Weekend! 6 Rekomendasi Wisata Kuliner Bogor

Cara pembuatannya:

Keringkan ayam lalu potong kotak kecil, sisihkan
Geprek dan cincang bawang putih, iris bawang merah, daun bawang, dan geprek jahe
Panaskan minyak tumis bawang merah hingga wangi lalu masukkan bawang putih, jahe, dan daun bawang, tumis hingga wangi
Masukkan ayam, masak beberapa saat kemudian masukkan kecap ikan, kecap manis, saus tiram, minyak wijen, kecap hitam dan air, aduk rata
Tambahkan kaldu bubuk, merica, dan gula pasir, masak hingga mengental dan meresap
Didihkan air, rebus misoa beberapa saat atau hingga matang kemudian bilas dengan air matang
Pindahkan misoa ke dalam mangkuk lalu beri topping ayam, bawang goreng, daun bawang, dan sambal rawit
Sajikan dengan kuah kaldu jika ingin berkuah
Misoa ayam kecap siap disajikan