JABAR EKSPRES – Pakcoy, salah satu sayuran yang populer di Indonesia, sering ditemukan dalam berbagai hidangan seperti tumisan atau salad.

Namun, manfaat kesehatan dari pakcoy jauh lebih luas dari sekadar rasanya yang lezat.

Baca juga : Mengungkap Manfaat Daun Insulin untuk Mengatasi Diabetes, Terbukti Ampuh?

Sayuran ini memiliki segudang nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh.

Berikut adalah lima alasan utama mengapa pakcoy harus menjadi bagian dari pola makan sehat Anda.

Kandungan Nutrisi Pakcoy

Menurut informasi dari Healthline, sekitar 70 gram pakcoy mengandung:

Kalori: 9
Protein: 1 gram
Total Lemak: 0 gram
Total Karbohidrat: 1,5 gram
Total Gula: 1 gram
Serat: 0,7 gram
Vitamin C: 35% dari Nilai Harian (DV)
Vitamin K: 27% dari DV
Vitamin A: 17% dari DV
Folat: 12% dari DV
Kalsium: 6% dari DV
Mangan: 5% dari DV
Zat Besi: 3% dari DV
Magnesium: 3% dari DV
Fosfor: 2% dari DV
Kalium: 4% dari DV
Seng: 1% dari DV
Selenium: 1% dari DV

Kandungan nutrisi ini memberikan dasar kuat untuk manfaat kesehatan yang dimiliki pakcoy.

1. Memperkuat Tulang Secara Optimal

Kalsium adalah mineral penting untuk kesehatan tulang. Sayangnya, tubuh kita tidak dapat memproduksi kalsium sendiri, sehingga penting untuk mendapatkannya dari makanan.

Pakcoy merupakan salah satu pilihan yang baik karena menyediakan kalsium yang mudah diserap oleh tubuh.

Selain kalsium, pakcoy juga kaya akan vitamin K, seng, dan zat besi, yang semuanya berperan dalam kesehatan tulang.

Seng dan zat besi, khususnya, penting dalam produksi kolagen dan metabolisme vitamin D, yang membantu mencegah osteoporosis.

2. Menurunkan Risiko Penyakit Kardiovaskular

Penyakit jantung sering kali dikaitkan dengan tekanan darah tinggi. Pakcoy dapat membantu menstabilkan tekanan darah karena kandungan kalium, magnesium, dan kalsium di dalamnya.

Selain itu, sayuran ini mengandung folat dan vitamin B6, yang dapat mencegah penumpukan homosistein—senyawa yang dapat merusak pembuluh darah dan meningkatkan risiko penyakit jantung serta stroke.

Vitamin C dalam pakcoy juga berperan penting dengan sifat antioksidan dan antiinflamasi yang mendukung aliran darah sehat dan menjaga integritas pembuluh darah.