JABAR EKSPRES – Pakcoy, salah satu sayuran yang populer di Indonesia, sering ditemukan dalam berbagai hidangan seperti tumisan atau salad.
Berikut adalah lima alasan utama mengapa pakcoy harus menjadi bagian dari pola makan sehat Anda.
Kandungan Nutrisi Pakcoy
Menurut informasi dari Healthline, sekitar 70 gram pakcoy mengandung:
Baca Juga:Cara Pengajuan dan Tabel Angsuran KUR BRI 2024 Plafon hingga Rp100 JutaSpesifikasi dan Harga Redmi Pad Pro 5G di Indonesia
- Kalori: 9
- Protein: 1 gram
- Total Lemak: 0 gram
- Total Karbohidrat: 1,5 gram
- Total Gula: 1 gram
- Serat: 0,7 gram
- Vitamin C: 35% dari Nilai Harian (DV)
- Vitamin K: 27% dari DV
- Vitamin A: 17% dari DV
- Folat: 12% dari DV
- Kalsium: 6% dari DV
- Mangan: 5% dari DV
- Zat Besi: 3% dari DV
- Magnesium: 3% dari DV
- Fosfor: 2% dari DV
- Kalium: 4% dari DV
- Seng: 1% dari DV
- Selenium: 1% dari DV
Kandungan nutrisi ini memberikan dasar kuat untuk manfaat kesehatan yang dimiliki pakcoy.
1. Memperkuat Tulang Secara Optimal
Kalsium adalah mineral penting untuk kesehatan tulang. Sayangnya, tubuh kita tidak dapat memproduksi kalsium sendiri, sehingga penting untuk mendapatkannya dari makanan.
Pakcoy merupakan salah satu pilihan yang baik karena menyediakan kalsium yang mudah diserap oleh tubuh.
Selain kalsium, pakcoy juga kaya akan vitamin K, seng, dan zat besi, yang semuanya berperan dalam kesehatan tulang.
Seng dan zat besi, khususnya, penting dalam produksi kolagen dan metabolisme vitamin D, yang membantu mencegah osteoporosis.
2. Menurunkan Risiko Penyakit Kardiovaskular
Penyakit jantung sering kali dikaitkan dengan tekanan darah tinggi. Pakcoy dapat membantu menstabilkan tekanan darah karena kandungan kalium, magnesium, dan kalsium di dalamnya.
Selain itu, sayuran ini mengandung folat dan vitamin B6, yang dapat mencegah penumpukan homosistein—senyawa yang dapat merusak pembuluh darah dan meningkatkan risiko penyakit jantung serta stroke.
Baca Juga:Jadwal dan Link Live Streaming Opening Olimpiade Paris 2024Mengenal Natrium Dehidroasetat, Pengawet yang Ditemukan BPOM di Roti Okko
Vitamin C dalam pakcoy juga berperan penting dengan sifat antioksidan dan antiinflamasi yang mendukung aliran darah sehat dan menjaga integritas pembuluh darah.