JABAR EKSPRES – Resep nasi tim ayam jamur, sangat cocok dibuat untuk menu buka puasa kamu bareng keluarga di rumah saat bulan Ramadhan.

Menu hidangan resep nasi tim ayam jamur ini memiliki cita rasa yang gurih, sedikit manis, cara pembuatannya yang simpel dan juga praktis.

Baca Juga: Bikin Menu Takjil, Resep Donat Mini Tanpa Mixer dan Ulen!

Kamu bisa temukan bahan-bahan resep nasi tim ayam jamur diberbagai pasar atau supermarket terdekat yang ada di rumah kamu.

Chef Devina Hermawan sudah menyiapkan resep ini dengan kuantiti yang pas sehingga kamu tidak perlu khawatir lagi akan gagal saat membuatnya.

Resep Nasi Tim Ayam Jamur (untuk 5-6 porsi)

Bahan:

400 gr paha ayam fillet, potong kotak-kotak

130 gr jamur merang / 6 pcs jamur shitake

Bahan marinasi:

3 siung bawang putih, haluskan

2 sdm air jahe dari 2 ruas jahe

2 sdm saus tiram

1 sdm kecap asin

2 sdm kecap manis

1 sdt kaldu ayam

½ sdm tepung maizena

3 sdm minyak goreng / minyak bawang

2 sdm bawang merah goreng atau tumis

¼ sdt merica

Bahan nasi (pakai nasi matang):

2 cup nasi putih

½ cup air / air kaldu

1-2 sdt kaldu ayam bubuk (skip kalau pakai air kaldu)

¼ sdt garam (skip jika kaldu sudah ada rasa)

¼ sdt gula (skip jika kaldu sudah ada rasa)

¼ sdt penyedap (skip jika kaldu sudah ada rasa)

Bahan nasi (pakai beras):

1 cup beras

3 cup air / air kaldu

2-3 sdt kaldu ayam (skip kalau pakai air kaldu)

¼ sdt garam (skip jika kaldu sudah ada rasa)

¼ sdt gula (skip jika kaldu sudah ada rasa)

¼ sdt penyedap (skip jika kaldu sudah ada rasa)

Pelengkap:

3 butir telur, rebus

Daun bawang cung, potong

Baca Juga: Bikin Menu Takjil Praktis, Resep Poffertjes atau Kue Cubit ala Belanda!

Cara Pembuatannya:

Parut bawang putih dan jahe, lalu tambahkan sedikit air untuk jahe, masukkan ke dalam ayam
Masukkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, kaldu ayam, bawang goreng, dan maizena, aduk rata, lalu tambahkan merica dan minyak, aduk kembali
Masukkan jamur ke dalam ayam, aduk, diamkan selama 10 menit
Untuk nasi, siapkan mangkuk, campurkan nasi dengan air, kaldu ayam, garam, gula, merica, dan penyedap, aduk rata
Untuk beras, masukkan air dan kaldu ayam ke dalam wajan Tefal Natural Force Wok Fry Pan, masak hingga mendidih, lalu tambahkan beras, masak hingga air menyusut
Tambahkan garam, gula, merica, dan penyedap, masak hingga air menyusut
Siapkan mangkuk anti panas, masukkan telur, ayam jamur dan nasi, ratakan,tutup dengan aluminium foil, lalu kukus dengan Tefal Food Steamer Ultra Compact selama 35-40 menit
Untuk nasi matang, keluarkan setelah 20 menit, buka tutup aluminium foil, lalu kukus kembali
Pindahkan nasi tim ayam jamur ke dalam piring, lalu beri irisan daun bawang di atasnya

Halaman: 1 2