JABAR EKSPRES – Bakso merupakan salah satu hidangan yang cocok disantap di berbagai musim. Selain itu, hidangan ini juga dapat kamu temukan di berbagai tempat, bahkan kamu juga bisa membuatnya sendiri dengan menyesuaikan resep.
Hidangan berbentuk bola daging ini biasanya terbuat dari campuran daging sapi atau ayam yang dicincang, tepung tapioka, dan bumbu-bumbu lainnya. Bakso termasuk salah satu makanan populer di Indonesia dan biasanya hidangan ini disajikan dalam bentuk kuah, goreng dan juga bakar.
Berikut ini terdapat resep lengkap pembuatan bakso sapi dengan kuah nikmat yang bisa kamu coba buat di rumah.
Resep Bakso Sapi
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan Bakso
- 500 gram Daging sapi cincang
- 100 gram Tepung tapioka
- 3 siung Bawang putih, cincang halus
- 2 buah Bawang merah, cincang halus
- 1 sendok teh Garam
- 1/2 sendok teh Merica bubuk
- 1 sendok teh Kaldu ayam bubuk
- 50 ml Air es
Bahan Kuah
- 1 liter Air
- 1 sendok teh Garam
- 1/2 sendok teh Merica bubuk
- 1 sendok teh Kaldu ayam bubuk
- 2 siung Bawang putih, cincang halus
- 1 buah Bawang merah, cincang halus
- Daun bawang
BACA JUGA: Resep Mudah Membuat Lapis Legit, Salah Satu Kue Tradisional Indonesia!
Langkah-langkah pembuatan:
- Persiapan Bakso
Campurkan daging sapi cincang, tepung tapioka, bawang putih, bawang merah, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk dalam mangkuk besar.
Uleni adonan hingga tercampur rata dan agak kenyal.
Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil (bakso).
Simpan bakso dalam lemari es selama 30 menit.
- Pembuatan Kuah
Panaskan air dalam panci hingga mendidih.
Tambahkan garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk ke dalam air mendidih. Aduk rata.
Masukkan bawang putih dan bawang merah ke dalam kuah. Masak hingga harum.
BACA JUGA: Resep Martabak Manis dengan Tekstur Lembut dan Berongga!
- Memasak Bakso
Ambil bakso yang telah didinginkan dari lemari es.
Masukkan bakso ke dalam air mendidih. Masak hingga bakso mengapung dan matang, sekitar 5-7 menit.
Angkat bakso dan tiriskan.
- Penyajian
Tuangkan kuah baso ke dalam mangkuk saji.
Masukkan bakso yang telah matang ke dalam mangkuk.
