JABAR EKSPRES – Jika kamu senang dengan kegiatan grill atau babakaran, pastinya akan suka dengan chikuwa bakar.
Chikuwa bakar merupakan salah satu jajanan yang paling mudah, cepat, dan praktis untuk dibuat serta enak untuk dimakan.
Tidak hanya dibakar, chikuwa juga dapat kamu temukan pada beberapa jenis makanan lainnya seperti shabu-shabu di restoran Jepang.
Chikuwa adalah produk perkedel ikan dari Jepang yang terbuat dari bahan-bahan seperti surimi ikan, garam, gula, pati, MSG, dan putih telur.
Setelah tercampur dengan baik, mereka dibungkus dengan bambu atau tongkat logam dan dikukus atau dipanggang. Kata ‘chikuwa’ berasal dari bentuk saat diiris.
Resep Chikuwa Bakar
Kamu bisa mencoba berbagai resep chikuwa bakar dengan bahan-bahan lainnya dan rasanya akan tetap enak. Namun, harus menggunakan bumbu yang tepat untuk dapat menikmatinya.
Berikut ini merupakan beberapa bahan yang kamu butuhkan untuk membuat chikuwa bakar:
- Sosis Sapi/Ayam
- Chikuwa
- Bakso Sapi/Ikan
- Jamur
- Zucchini
- Frozen Dumpling Isi Keju
- Crab Stick
- Nugget Ayam (dipotong dadu)
- Jamur Kancing
- Margarin
Bumbu marinasi untuk olesan:
- Saus Tomat
- Saus Sambal
- Kecap Manis
- Bawang Putih
- Lada Bubuk
Cara Memasak Chikuwa
Kamu dapat lanjut membaca tata cara mempersiapkan bahan dan memasak chikuwa seperti di bawah ini:
- Siapkan bahan-bahan makanan yang sudah dipotong-potong sesuai dengan porsi
- Tusuk bahan makanan yang akan digunakan sesuai keinginan kamu
- Pertama-tama, siapkan alat portable BBQ/Griller (jika menggunakan portable BBQ maka membutuhkan arang. Jika menggunakan Griller bisa menggunakan listrik atau gas portabel sesuai jenis Grillernya)
- Nyalakan alat portable BBQ/Griller dan tunggu hingga memanas
- Oleskan bumbu marinasi kepada chikuwa yang sudah ditusuk
- Panggang/bakar tusukkan chikuwa yang sudah diolesi bumbu hingga matang (sekitar 5-10 menit)
- Jika sudah matang, chikuwa bakar pun sudah jadi dan bisa langsung kamu santap bersama keluarga atau teman
Itu merupakan salah satu cara untuk membuat chikuwa bakar dengan mudah, cepat, dan praktis.
Namun, jika kamu merasa kebutuhan bahan-bahannya sulit untuk dicari, kamu bisa membeli suki set yang bisa kamu gunakan juga untuk membuat makanan yang lezat ini.
