JABAR EKSPRES – Siapa yang tidak suka botok ayam? Makanan yang berasal dari Jawa ini terbuat dari ayam yang ditambahkan dengan parutan kelapa, serta dicampur dengan berbagai rempah-rempah.
Umumnya botok ayam akan dilapisi dengan daun pisang saat mengukusnya. Bumbu rembahnya yang harum dan lezat serta rebusan daun pisang akan semakin menambah cita rasa dari botok ayam.
Namun, untuk kamu yang tidak mau ribet, botok ayam bisa juga loh dimasak tanpa memakai daun pisang.
Sajian botok ayam akan sangat special saat dihidangkan ketika ada acara keluarga, kumpul bersama, dan sebagainya.
Sambil ditemani nasi hangat, botok ayam super lezat pasti akan membuat semua keluarga ketagihan dan ngiler terus nih.
Daripada penasaran, yuk simak resep mudah dan praktis membuat botok ayam seperti yang di lansir dari laman Cookpad berikut ini.
Baca Juga: Resep Sambal Cumi Endul! Ada yang Pakai Pete, Sereh Loh
Bahan-Bahan:
- 250 gr daging ayam
- 3/4 butir kelapa(parut halus)
- 3 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas jari kunyit (ukuran kecil)
- 12 buah cabe rawit
- 4 buah cabe merah
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- 2 gelas air putih
- 1 lembar daun salam
- Daun kemagi (opsional)
Baca Juga: Cocok untuk Diet, Ini 4 Resep Smoothie yang Menyehatkan!
Cara Membuat:
- Siapkan seluruh bahan agar mudah dijangkau,
- Bersihkan daging ayam lalu potong-potong sesuai selera, kemudian sisihkan,
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah, dan kunyit memakai blender,
- Panaskan minyak di wajan,
- Selanjutnya tumis semua bumbu halus sampai harum,
- Beri tambahan garam, gula, dan daun salam,
- Lalu masukkan kelapa parut serta cabe rawit utuh,
- Masak seluruh bahan sampai tercampur rata lalu masukkan ayam,
- Masak sampai ayam berubah warna dan tuangkan 2 gelas air,
- Beri tambahan kaldu bubuk,
- Masak hingga ayam empuk,
- Koreksi rasa,
- Jika air sudah cukup menyusut, angkat,
- Botok ayam siap disantap.
Baca Juga: Mudah dan Enak, Ini 4 Resep Bakso yang Bisa Dicoba!
Demikianlah informasi terkait resep mudah dan praktis membuat botok ayam yang bercita rasa lezat serta bikin ketagihan.
