JABAR EKSPRES – Resep es campur cake ini bisa kamu buat hanya dengan modal Rp90 menjadi menu hidangan mewah bersama teman kamu dan menu favorit keluarga.
Chef Devina Hermawan sudah menyiapkan resep ini dengan kuantiti yang pas dan kamu tidak perlu khawatir lagi akan gagal saat membuat hidangan makanan ini. Bikin dessert mewah es campur cake ini hanya dengan modal Rp90 dengan harga yang irit dan juga berkualitas.
Berikut Resep Es Campur Cake ala Chef Devina Hermawan:
Resep Es Campur Cake (loyang diameter 17 cm)
Bahan a:
6 butir kuning telur
60 gr gula pasir
40 gr santan
80 ml minyak
100 ml air
185 gr tepung terigu protein sedang
6 gr baking powder
¾ sdt garam
Bahan b:
6 butir putih telur
100 gr gula pasir
½ sdt cream of tartar atau 1 sdt lemon juice, opsional
Pelengkap:
Perisa sesuai selera (cocopandan / pandan / pisang)
Pewarna kuning
Air Gula
Vla bubur sumsum:
350 ml air kelapa / air
½ sdt garam
250 ml santan
3 lembar daun pandan
1 butir telur
80 gr gula
35 gr tepung maizena
50 gr tepung beras
Frosting:
200 gr Haan Wippy Cream
150 ml santan
350 ml air es
⅓ sdt garam
Topping:
Kelapa muda
Sagu mutiara
Nangka