JABAREKSPRES – Saat ini tengah viral kue Mille Crepe yang banyak diburu masyarakat, tidak hanya bentuknya yang cantik namun rasanya pun enak. Mille Crepe sampai viral pada aplikasi tiktok.
Mille crepe sendiri saat ini banyak di jual di pasaran, kue ini juga doi jual dalam bentuk utuh maupun per slice, jai banyak masyarakat yang membelinya per slice denga rasa yang bermacam- macam.
Untuk rasanya pun Mille crepe banyak memiliki berbagai rasa seperti coklat, macha, strowbery, dan masih banyak lainnya.
Baca Juga:Resep Mudah Kue Brownies Lumer Abis!Sempurna! 5 Aplikasi Pinjol Resmi OJK dengan Bunga Rendah
Mille Crepe dapat dibuat dengan cara yang relatif terbilang mudah, kamu juga bisa membuatnya dirumah dengan kreasi kamu sendiri.
Berikut bahan dan langkah-langkah yang diperlukan saat pembuatan Mille Crepe
Bahan-bahan pembuatan Mille Crepe
- 400 ml susu segar (UHT)
- 3 sdm gula pasir
- 3 telur ayam
- 25 gram butter yang sudah di lelehkan
- 138 gram tepng protein rendah
- 12 gram coklat powder
- ½ sdt baking powder
- Minyak
- 240 ml whipping cream cair
- 3 sdm gula pasir
Langkah-langkah pembuatan Mille Crepe
- Masak susu segar cair dan gula pasir dengan api kecil sampai terasa hangat kuku. Setelah itu angkat lalu sisihkan
- Siapkan wadah, lalu masukan telur dan masukan susu hangat tadi secara perlahan sembari dikocok
- Masukan butter yang telah dilelehkan sebelumnya dan aduk hingga merata
- Campurkan antara tepung, bubuk coklat, dan baking powder kemudian aduk hingga rata sampai tidak ada adonan yang menggumpal
- Selanjutnya saring adonan dan masukan ke dalam kulkas dengan ditutup dengan plastik, kurang lebih selama 1 jam
- Siapkan teflon lalu panaskan dengan api kecil, lalu oles minyak sayur setelah itu tuang adonan kurang lebih sebanyak 1 sendok sayur lalu bentuk dengan bentuk lingkarang yang tipis, kemudian pasak hingga matang di kedua sisinya
- Setelah adonan selesai dipasak semua, selanjutnya siapkan piring dan susun kulit adoanan tersebut dari yang terbesar sembari diselangi dengan filling
- Lakukan hal tersebut sampai adoanan kulit dan filling habis
- Untuk lapisan paling atas beri filing kembali sampai tertutup
- Setelah selesai masukan kembali ke dalam kulkas kurang lebih selama 2 jam sampai kue sudah benar-benar set.
- Beri topping sesuai yang kamu inginkan di atas filling lapisan paling atas tersebut
- Mille Crepe siap disajikan.