JAKARTA – Jeruk adalah salah satu buah paling populer di dunia.
Namun, selain dikupas, kulit jeruk biasanya dibuang sebelum buahnya dimakan.
Namun, beberapa orang berpendapat kulit jeruk mengandung nutrisi penting dan harus dimakan daripada dibuang.
Menurut penulis buku “The New Whole Foods Encyclopedia”, Rebecca Wood, satu buah jeruk beserta kulitnya mengandung lebih dari 60 flavonoids dan 170 fitonutrien berbeda.
Bahkan, kulit jeruk juga berkhasiat terhadap kecantikan, dari menghaluskan kulit hingga membuatnya semakin bersinar.
Kulit jeruk ini bisa diolah dengan berbagai macam karena pada dasarnya aman untuk dimakan.
Kulit jeruk juga bisa memberikan khasiat sebagai berikut, seperti dilansir laman Genpi.co.
1. Menghilangkan ketombe di rambut
Coba giling kulit jeruk, campur air, dan biarkan semalaman. Lalu, campuran itu bisa kamu gunakan untuk sampo pengusir ketombe.
2. Menurunkan risiko penyakit
Kulit jeruk kaya akan senyawa antioksidan yang disebut polifenol.
Senyawa ini mampu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas dan peradangan.
Polifenol juga bisa memicu respons sistem kekebalan tubuh dan merangsang pertumbuhan sel.
Berkat manfaat ini, makan kulit jeruk diyakini bisa mengurangi risiko berbagai penyakit.
Di antaranya penyakit jantung, masalah pencernaan, penurunan fungsi saraf, diabetes tipe 2, radang pankreas, hingga beberapa jenis kanker.
3. Menjaga kondisi jantung
Seratus gram kulit jeruk mengandung 11 gram serat, sementara satu sendok makan kulit jeruk mengandung vitamin C dengan jumlah tiga kali lipat dari daging buahnya.
Pola makan tinggi serat dan vitamin C bermanfaat bagi kesehatan jantung.
Serat mampu menurunkan kolesterol, sedangkan vitamin C melindungi jantung dan pembuluh darah dari kerusakan akibat radikal bebas.
4. Mencerahkan wajah
Kulit jeruk juga bisa digunakan untuk perawatan wajah seperti mengusir komedo, sel-sel mati, jerawat dan menutup pori-pori.
Khasiat ini juga bisa didapat jika kulit jeruk dipadukan dengan susu.
Agar kuku semakin halus, kulit jeruk juga bisa digosokkan.
5. Mengatasi mabuk
Campurkan kulit jeruk dan garam dalam rebusan air selama 20 menit.
Minum ramuan ini saat kamu merasa mabuk.(genpi/jpnn)
