Data menunjukkan 25 persen pelaku usaha mengaku mengalami kesulitan akibat belum memiliki sistem dan SOP yang tertata. Bahkan, hampir separuh responden atau 48 persen masih melakukan pencatatan transaksi secara manual. Akibatnya, banyak keputusan bisnis dibuat berdasarkan intuisi semata dan menyulitkan pengembangan usaha ke skala yang lebih besar.
Mitos kedua berkaitan dengan akses permodalan. Banyak pelaku UMKM menganggap pinjaman usaha sulit diperoleh. Padahal, persoalan utamanya terletak pada literasi keuangan.
Sebanyak 32 persen responden mengaku modal menjadi tantangan terbesar. Sementara itu, 50 persen merasa kesulitan mengakses pinjaman bank. Namun setelah ditelusuri lebih lanjut, sebanyak 26 persen ternyata belum memahami proses pengajuan kredit, sedangkan 19 persen tidak memiliki akses terhadap lembaga keuangan.
Baca Juga:BPBD Kabupaten Bogor Prediksi Puncak Kekeringan Terjadi Agustus-SeptemberKapolda Jabar Cup 2026 : Sempat Tertinggal, Tim Voli Polres Tasikmalaya Menang Telak 3-0 di Laga Perdana
Fakta ini menunjukkan bahwa hambatan bukan semata-mata ketersediaan dana, melainkan kemampuan pelaku usaha dalam menyusun laporan keuangan dan administrasi bisnis yang menjadi dasar penilaian lembaga pembiayaan.
Mitos berikutnya adalah keyakinan bahwa menaikkan harga produk merupakan solusi tercepat untuk meningkatkan keuntungan. Temuan riset justru memperlihatkan tantangan terbesar UMKM kuliner saat ini berada pada aspek sumber daya manusia dan efisiensi operasional.
Sebanyak 35 persen responden mengaku menghadapi kendala dalam manajemen SDM. Pada usaha mikro, sebanyak 67 persen hanya memiliki satu hingga dua karyawan yang harus menjalankan berbagai fungsi sekaligus. Kondisi tersebut berdampak pada lambatnya pelayanan, terutama saat jam sibuk, yang dialami oleh 55 persen responden.
Menambah jumlah karyawan tentu membutuhkan biaya tambahan. Karena itu, solusi yang dinilai lebih realistis adalah membangun SOP yang efektif serta memanfaatkan teknologi dan peralatan yang mampu mengurangi pekerjaan manual.
Riset juga membongkar mitos bahwa omzet besar identik dengan kondisi bisnis yang aman. Faktanya, banyak usaha dengan omzet tinggi justru mengalami kebocoran biaya akibat pengelolaan operasional yang kurang baik.
Fenomena yang disebut sebagai hidden cost atau biaya tersembunyi ini kerap muncul karena kerusakan peralatan akibat penggunaan yang tidak sesuai. Dalam banyak kasus, pelaku usaha harus menghadapi kerugian ganda ketika alat produksi rusak lebih cepat dari usia pakainya.
Tak hanya mengeluarkan biaya perbaikan atau penggantian alat, mereka juga kehilangan bahan baku serta pendapatan akibat terganggunya operasional. Situasi ini sering kali memicu trauma finansial yang menghambat ekspansi usaha.