JABAR EKSPRES – Konsumsi kacang-kacangan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh manusia, karena terdapat banak nutrisi baik di dalamnya.
Bagi kamu yang sedang menjalankan diet, kacang-kacangan juga dapat diunakan untuk menu diet kamu, namun pastikan untuk mengonsumsinya secara seimbang.
Ketahui berikut ini terdapat beberapa manfaat dari konsumsi kacang, antara lain:
- Sumber Protein
Kacang-kacangan merupakan sumber protein nabati yang kaya yang memiliki manfaat sebagai alternatif yang baik untuk daging dalam diet vegetarian atau vegan.
- Serat
Kacang-kacangan mengandung serat diet yang tinggi, yang membantu menjaga kesehatan pencernaan, mengurangi risiko sembelit, dan mengontrol kadar gula darah.
BACA JUGA: Mudah Dikonsumsi, Ketahui Manfaat Edamame Bagi Kesehatan!
- Nutrisi Esensial
Kacang-kacangan mengandung berbagai nutrisi penting seperti vitamin (seperti folat dan vitamin B), mineral (seperti magnesium, besi, dan kalium), serta antioksidan yang mendukung kesehatan tubuh.
- Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
Kacang-kacangan rendah lemak jenuh dan mengandung asam lemak tak jenuh tunggal dan ganda yang baik untuk kesehatan jantung.
Konsumsi kacang-kacangan bermanfaat dalam membantu menurunkan risiko penyakit jantung.
- Menurunkan Kolesterol
Serat dan fitokimia dalam kacang-kacangan dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dalam darah.
- Menurunkan Risiko Diabetes
Kacang-kacangan memiliki indeks glikemik yang rendah, yang dapat membantu mengontrol kadar gula darah dan mengurangi risiko diabetes tipe 2.
BACA JUGA: Kaya Akan Berbagai Nutrisi Penting, Ini Manfaat Konsumsi Lobak!
- Manajemen Berat Badan
Protein dan serat dalam kacang-kacangan bermanfaat dalam memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga membantu dalam manajemen berat badan.
- Kesehatan Tulang
Kacang-kacangan mengandung mineral seperti kalsium dan magnesium yang penting untuk kesehatan tulang.
- Kesehatan Otak
Asam lemak omega-3 dalam beberapa jenis kacang-kacangan, seperti kenari, dapat mendukung kesehatan otak.
- Antioksidan
Kacang-kacangan mengandung antioksidan seperti flavonoid dan tanin yang bermanfaat dalam melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan radikal bebas.
- Sumber Energi
Kacang-kacangan mengandung karbohidrat kompleks yang dapat memberikan energi bertahap, menjaga tingkat energi yang stabil.
- Menurunkan Risiko Kanker
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi kacang-kacangan secara teratur dapat membantu mengurangi risiko beberapa jenis kanker, seperti kanker usus besar.
