JABAR EKSPRES – Telur ayam yang sering dituduh menjadi sumber kolesterol penyebab utama penyakit jantung, ternyata tidak sepenuhnya benar. Dengan batas tertentu konsumsi telur ternyata masih tetap aman.
Dilansir dari Hellosehat, telur merupakan salah satu sumber protein hewani yang kaya akan nutrisi. Meski disebut mengandung kolesterol, namun banyak yang memasukkan telur menjadi salah satu menu diet yang seimbang.
Adapun nutrisi yang ada adalam telur diantaranya :
– Protein
Telur adalah sumber protein hewani yang sangat baik. Setiap telur mengandung sekitar 6 gram protein berkualitas tinggi.
– Lemak
Telur mengandung lemak sekitar 5 gram, sebagian besar berupa lemak sehat, tetapi juga mengandung kolesterol.
– Vitamin
Telur mengandung vitamin penting seperti vitamin A, D, E, K, B6, B12, riboflavin, dan folat.
Baca juga : Hindari Bahaya Mengkonsumsi Telur Berlebihan
– Mineral
Telur mengandung mineral seperti zat besi, fosfor, seng, dan selenium.
– Karotenoid
Telur mengandung karotenoid seperti lutein dan zeaxanthin, yang bermanfaat untuk kesehatan mata.
– Kolin
Ini adalah nutrisi penting yang baik untuk kesehatan otak dan fungsi saraf. Telur adalah salah satu sumber protein hewani terbaik yang berisi semua asam amino esensial yang diperlukan oleh tubuh.
Baca juga : Menjadi Sumber Nutrisi, Ketahui Manfaat Lain Kuning Telur!
Dengan berbagai kandungan tersebut, telur ternyata memberikan banyak manfaat untuk kesehatan tubuh, beberapa manfaat tersebut diantaranya :
– Kesehatan Mata
Kandungan lutein dan zeaxanthin dalam telur dapat membantu melindungi mata dari kerusakan akibat sinar matahari dan penuaan.
– Kesehatan Jantung
Meskipun mengandung kolesterol, konsumsi telur dalam jumlah moderat tidak terbukti meningkatkan risiko penyakit jantung pada sebagian besar orang.
Bahkan, beberapa penelitian menunjukkan bahwa telur dapat meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).
– Kesehatan Otak
Kolin dalam telur diperlukan untuk perkembangan otak yang sehat, terutama pada masa kehamilan dan perkembangan anak-anak.
– Penyediaan Energi
Telur mengandung kalori yang cukup rendah, tetapi memberikan energi yang tahan lama karena protein dan lemaknya.
Untuk bisa terhindar dari resiko penyakit jantung dan kolesterol, ada rahasia yang bisa digunakan dalam mengonsumsi telur.
