JABAR EKSPRES- Menurut penelitian terbaru, minyak zaitun telah lama dianggap sebagai makanan super untuk kesehatan jantung dan juga memiliki efek perlindungan pada otak dengan mencegah masalah neurologis seperti demensia seiring bertambahnya usia.
Laman Insider melaporkan bahwa sebuah penelitian besar yang dipresentasikan pada pertemuan tahunan 2023 American Society for Nutrition menemukan bahwa mengonsumsi lebih dari setengah sendok makan minyak zaitun setiap hari dapat mengurangi kemungkinan meninggal karena demensia sebesar 28 persen.
Temuan ini menunjukkan bahwa dengan menggantikan satu sendok teh margarin atau mayo dengan minyak zaitun, Anda dapat memperoleh manfaat yang signifikan.
Baca juga: Resep Cara Masak Ayam Kecap, Mudah Simple Lezat!!
Ahli diet, Anne-Julie Tessier, menyatakan bahwa memilih minyak zaitun, sebagai produk alami, daripada lemak seperti margarin dan mayones komersial adalah pilihan yang aman dan dapat mengurangi risiko demensia yang fatal. Tessier menambahkan bahwa senyawa antioksidan dalam minyak zaitun dapat menembus penghalang darah ke otak, memberikan efek langsung pada otak, dan pada gilirannya memberi manfaat bagi kesehatan jantung.
Baca juga: 4 Rekomendasi Kuliner Masakan Sunda yang Ada di Bandung!
Minyak zaitun, terutama yang jenis extra virgin, merupakan sumber antioksidan yang kaya dan nutrisi nabati yang membantu mencegah penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung. Minyak zaitun juga mengandung lemak tak jenuh, jenis lemak yang dapat membantu mengatur kadar kolesterol dan mengurangi peradangan.
Minyak zaitun menjadi pilihan yang sangat sehat sebagai bagian dari diet Mediterania, bersama dengan makanan lain seperti sayuran hijau, biji-bijian, polong-polongan, dan ikan berlemak. Pola makan ini telah terbukti terkait dengan manfaat seperti penurunan risiko penyakit jantung dan stroke serta membantu proses penuaan yang lebih sehat.
