JABAR EKSPRES – Minyak goreng merupakan bahan dapur yang tak bisa lepas dari kegiatan memasak sehari-hari. Namun, penting bagi kita untuk memilih minyak goreng yang sehat agar dapat menjaga kesehatan tubuh kita.

Memilih minyak goreng yang sehat memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Mengonsumsi minyak goreng yang sehat dapat membantu menjaga keseimbangan kadar kolesterol dalam darah, mengurangi risiko penyakit jantung, dan memperbaiki fungsi sistem pencernaan.

Baca juga: 5 Tips Cara Menghilangkan Komedo di Wajah! Langsung Tampil Pd dan Bersinar

Selain itu, minyak goreng yang sehat juga mengandung nutrisi penting, seperti vitamin E dan antioksidan, yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif. Minyak goreng yang sehat mengandung lemak baik dan tidak mengandung senyawa berbahaya.

Berikut 7 Tips Memilih Minyak Goreng yang Sehat:

Perhatikan Jenis Minyak Goreng

Ada berbagai jenis minyak goreng yang tersedia di pasaran, seperti minyak kelapa, minyak zaitun, minyak kedelai, minyak bunga matahari, dan minyak jagung.

Minyak kelapa dan minyak zaitun sering dianggap sebagai minyak goreng yang sehat karena mengandung lemak tak jenuh tunggal yang baik untuk kesehatan jantung. Pilihlah minyak yang memiliki kandungan lemak tak jenuh yang tinggi.

Hindari Minyak Trans

Minyak trans adalah jenis lemak yang dihasilkan melalui proses hidrogenasi. Lemak trans dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, diabetes, dan gangguan kesehatan lainnya.

Periksa label produk dan pastikan bahwa minyak goreng yang Anda pilih tidak mengandung minyak trans. Hindari juga minyak yang digunakan berulang kali untuk menggoreng karena dapat menghasilkan minyak trans.

Perhatikan Titik Asap dan Titik Ledakan

Titik asap dan titik ledakan adalah faktor penting dalam memilih minyak goreng yang sehat. Titik asap adalah suhu di mana minyak mulai mengeluarkan asap.

Sementara itu, titik ledakan adalah suhu di mana minyak dapat terbakar atau meledak. Pilihlah minyak goreng dengan titik asap dan titik ledakan yang tinggi untuk menghindari minyak yang teroksidasi atau terbakar.