JABAR EKSPRES – Begini kata dokter terkait makan nanas usai makan daging bisa menurunkan kolesterol.
Memang, perayaan Idul Adha sering kali di hubungkan dengan makanan lezat saat berkumpul dengan keluarga seperti daging kurban yang di peroleh dan di olah menjadi menu seperti rendang, gulai, dan sate.
Namun, banyak orang yang khawatir akan peningkatan kadar kolesterol setelah menikmati hidangan khas Idul Adha.
Baca juga : Tips Mengolah Daging Kurban agar Kolesterol Tidak Naik
Kenaikan kadar kolesterol dapat mengganggu kesehatan tubuh dan meningkatkan risiko penyakit serius seperti penyakit jantung dan stroke.
Salah satu kunci untuk menjaga kesehatan tubuh saat mengonsumsi makanan Idul Adha adalah cara pengolahan makanan.
Ada mitos yang beredar bahwa menambahkan nanas ke dalam masakan dapat menetralkan kolesterol.
Namun, menurut dr. Rudy Kurniawan, spesialis penyakit dalam, belum ada bukti yang menunjukkan bahwa nanas dapat menetralkan kolesterol.
Dr. Rudy menjelaskan bahwa hidangan Idul Adha dapat di siapkan dengan cara yang lebih sehat. Saat ini, terdapat banyak produk pengganti dengan pilihan yang lebih sehat.
“Daging kurban sebaiknya di masak dengan cara yang lebih sehat. Saat ini, ada banyak pilihan bahan dan bumbu masakan yang lebih sehat, seperti santan rendah lemak, minyak kanola, minyak biji bunga matahari, dan sebagainya,” kata mengutip Detikhealth.
Baca juga : Jangan Panik, Begini 5 Cara Tepat Mengatasi Keracunan Makanan
Selain itu, Dr. Rudy juga mengimbau agar masyarakat memperhatikan jumlah gula, garam, dan lemak dalam masakan yang dibuat.
“Pisahkan lemak dari daging sebisa mungkin. Juga, berhati-hati dalam memanggang sate, jangan sampai terlalu gosong karena dapat meningkatkan risiko kanker,” tambahnya.
