JABAR EKSPRES – Buat kamu pecinta kulit ayam, kamu harus tau cara pembuatan resep kulit ayam goreng krispi ini dan dijamin ga bakal gagal.

Ayam goreng sudah menjadi makanan yang tidak asing lagi bagi kita yang sering di konsumsi dan ditemukan di berbagai restoran atau makanan kaki lima. Kulit ayam juga sudah menjadi menu favorit banyak masyarakat Indonesia yang sering kali di cari atau dibuat sendiri di rumah.

Baca juga: Hanya Rp90 Jadi Mewah! Resep Es Campur Cake

Buat kamu yang ingin buat menu hidangan kulit ayam goreng krispi ini kamu bisa ikuti step-step resep yang ada disini. Bahan – bahan makanan ini juga sangat mudah ditemukan di berbagai supermarket terdekat yang ada di rumah kamu.

Chef Devina Hermawan sudah menyiapkan resep ini dengan kuantiti yang pas dan kamu tidak perlu khawatir lagi akan gagal saat membuat hidangan makanan resep ini. Cara pembuatannya juga cukup mudah dan praktis bikin menu hidangan kamu bersama teman dan keluarga makin seru.

Berikut Resep Kulit Ayam Goreng Krispi ala Chef Devina Hermawan:

Resep Kulit Ayam Goreng Krispi (untuk 4-5 porsi)

Bahan:

500 gr – 1 kg kulit ayam

10 siung bawang putih

5 cm kunyit

5 lembar daun salam

4 cm jahe

1 batang serai

1 ½ sdt garam

2 sdt kaldu ayam

2 sdm gula pasir

1 sdm cuka

1 liter air

60 gr santan, opsional

½ sdt merica

Minyak untuk menggoreng

Bahan saus:

1 ½ sdm saus tomat

3 sdm saus sambal

1 sdm gula pasir

100 ml air

1 sdt cuka

Baca juga: Hidangan Bareng Keluarga! Resep Ayam Bakar Kecap Teflon

Cara pembuatannya:

Haluskan bawang putih, kunyit dengan sedikit kaldu ayam dengan ulekan
Panaskan minyak, tumis bumbu hingga wangi lalu masukkan serai, jahe, dan daun salam, aduk rata
Masukkan merica, masak hingga wangi lalu tambahkan air, santan, cuka, sisa kaldu ayam, garam, dan gula, aduk rata
Masukkan kulit yang telah bersih, masak selama 15 menit, tiriskan hingga dingin
Panaskan minyak, goreng kulit di api kecil hingga kecokelatan, tiriskan
Untuk saus, campurkan saus tomat, saus sambal, gula pasir, air, dan cuka, masak hingga mendidih sambil diaduk
Kulit ayam goreng krispi siap disajikan dengan saus sebagai pelengkap