JABAR EKSPRES – Sahur pertama adalah kunci adaptasi tubuh terhadap pola makan baru pada puasa Ramadan kali ini.
Kesalahan umum kebanyakan orang adalah mengonsumsi terlalu banyak karbohidrat sederhana (seperti nasi putih berlebih atau makanan manis) yang bikin gula darah melonjak lalu jatuh drastis, meninggalkan rasa lapar yang lebih cepat.
Jadi alih-alih dapat bertahan dari rasa lapar di puasa Ramadan pada hari pertama, yang ada perut langsung merasa keroncongan setelah makan sahur.
Baca Juga:UMKM Naik Kelas! Simak Tabel Cicilan KUR BRI 2026 Plafon Rp100 Juta, Modal Cair Usaha LancarBukan Sekadar Sunnah! Ini 10 Manfaat Luar Biasa Kurma untuk Buka Puasa, Jadi Booster Energi Alami?
Sehingga harus menerapkan prinsip slow-release energi, yakni harus menyantap makanan yang dicerna secara perlahan sehingga membuat energi yang dilepaskan pun bertahap sepanjang hari.
Berikut ini ada rekomendasi menu yang bisa jadi pilihan saat sahur pertama, di antaranya:
1. Karbohidrat Kompleks
Jangan hanya mengandalkan nasi putih. Karbohidrat kompleks mengandung serat tinggi yang membuat Anda kenyang lebih lama.
Pilihan karbohidrat kompleks tersebut di antaranya Nasi merah, oatmeal, roti gandum, atau ubi jalar.
Serat di dalamnya membutuhkan waktu lebih lama untuk dipecah oleh sistem pencernaan, sehingga Anda tidak cepat merasa “kosong”.
2. Protein “Sang Penjaga” Otot
Protein adalah nutrisi yang paling memberikan efek kenyang (satiety). Tanpa protein yang cukup, Anda akan merasa lemas di siang hari.
Pilihan yang bisa dijadikan menu sahur pertama tersebut adalah telur (rebus atau dadar minim minyak), dada ayam, ikan, tempe, dan tahu.
Baca Juga:Prediksi Susunan Pemain Persib Bandung vs Ratchaburi FC, Apakah Ada Gebrakan Bojan Hodak?Harga 1 Jutaan, Performa Gak Kaleng-Kaleng! 5 HP Murah Terbaik Februari 2026 yang Kuat Gaming
Protein membantu menstabilkan kadar gula darah dan menjaga massa otot agar tubuh tidak menggunakan cadangan otot sebagai energi saat berpuasa.
3. Lemak Sehat
Sedikit lemak sehat akan membantu memperlambat pengosongan lambung.
Lemak sehat ini terdapat pada alpukat, kacang-kacangan (almond atau kacang tanah), atau minyak zaitun untuk menumis.
Lemak sehat memberikan kepadatan kalori yang baik tanpa membuat perut terasa begah.
4. Buah Berair
Selain minum air putih, hidrasi juga bisa didapat dari makanan.
Buah-buahan kaya akan kadar air seperti semangka, melon, atau pir. Dan tentu saja, 3 butir kurma.
Buah-buahan ini membantu cadangan cairan di dalam tubuh tetap terjaga. Kurma memberikan asupan kalium yang menjaga keseimbangan elektrolit.