“Cokelat hitam mengandung flavonoid dan polifenol yang berfungsi sebagai antioksidan, yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh dan mengurangi stres oksidatif serta risiko penyakit kronis,” kata Puri. Salah satu senyawa dalam kakao, flavonol katekin dan epikatekin, dapat membantu mengurangi peradangan, memperbaiki kadar kolesterol, menurunkan tekanan darah, dan mendukung kesehatan jantung.
Flavonoid dalam cokelat hitam juga membantu meningkatkan aliran darah dengan merelaksasi pembuluh darah, yang dapat menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke. Antioksidan dan magnesium dalam kakao melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan, yang juga membantu mengurangi risiko kanker tertentu dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Cokelat Hitam untuk Kesehatan Mental
Selain manfaat fisik, cokelat hitam juga berkontribusi pada kesehatan kognitif. Puri menjelaskan bahwa cokelat hitam dapat meningkatkan perhatian, memori, dan kesehatan otak, yang membantu meningkatkan suasana hati dan mengurangi risiko depresi. Kandungan antioksidannya juga membantu mengatur kadar gula darah dan meningkatkan sensitivitas insulin, sehingga mengurangi risiko diabetes.
Baca Juga:GVN Luncurkan Galeri Digital, Hadirkan Solusi Jitu untuk UMKM BogorWakil Ketua Komisi V DPR RI Syaiful Huda Dukung Pengoperasian Bandara Husein
Namun, bagi penderita diabetes, Puri menyarankan untuk mengonsumsi cokelat dengan bijak atau memilih varian bebas gula.
Konsumsi Moderasi adalah Kunci
Penting untuk mengingat bahwa meskipun cokelat memiliki banyak manfaat kesehatan, konsumsi berlebihan bisa berisiko menambah berat badan dan meningkatkan kadar gula serta kalori harian dalam makanan. Moderasi adalah kunci—mengonsumsi sekitar 15-20 gram cokelat hitam setiap hari dapat membantu Anda memaksimalkan manfaat kesehatannya tanpa menambah risiko bagi kesehatan.
Dengan memilih cokelat yang tepat dan mengonsumsinya dalam porsi yang moderat, Anda bisa mendapatkan manfaat kesehatan yang optimal tanpa mengorbankan diet yang seimbang.