JABAR EKSPRES – Bulan Ramadan selalu menjadi momen yang spesial bagi umat Muslim di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Selain sebagai bulan penuh berkah dan ampunan, Ramadan juga identik dengan berbagai hidangan lezat untuk berbuka puasa, seperti takjil yang selalu dinanti-nanti.

Salah satu takjil yang selalu menjadi favorit banyak orang adalah puding karamel. Kombinasi antara tekstur lembut puding dan manisnya karamel selalu berhasil memikat lidah dan menambah kenikmatan saat berbuka puasa.

Nah, untuk Anda yang ingin mencoba membuat takjil spesial ini di rumah atau bahkan menjadikannya sebagai ide jualan di bulan Ramadan, kami memiliki resep yang sempurna untuk Anda.

Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep puding karamel super creamy yang tidak hanya lezat namun juga mudah untuk dipraktikkan. Simak dengan seksama setiap langkahnya dan siapkan diri Anda untuk menikmati kelezatan takjil ini bersama keluarga tercinta.

Yuk, simak sampai selesai resep dan cara pembuatannya yang kami rangkum dari tayangan YouTube Mama Ci Memasak.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Gula pasir 100 gram
Air hangat 65 mL
Susu full cream 1 liter
Gula pasir 100 gram
Jelly bubuk 1 bungkus atau 15 gram
Agar-agar bubuk tanpa rasa 1 sendok teh
2 kuning telur
Vanili bubuk setengah sendok teh

Langkah Pembuatan

Membuat Karamel
- Masukkan gula pasir ke dalam teflon, hidupkan kompor dengan api sedang.
- Goyangkan teflon sampai gula meleleh dan berwarna kecoklatan.
- Tambahkan air hangat, aduk sampai larut. Tuang ke dalam cetakan kue.
Membuat Adonan Puding
- Masukkan gula pasir, jelly bubuk, dan agar-agar bubuk ke dalam panci.
- Masukkan susu full cream, aduk hingga rata.
- Kocok kuning telur dengan sedikit susu, masukkan ke dalam panci.
- Tambahkan vanili bubuk, aduk sampai rata.
- Masak dengan api sedang sambil terus diaduk sampai mendidih.
Pengakhiran
- Tuang adonan puding ke dalam gelas takar, biarkan dingin dan membeku.
- Simpan di lemari es sebelum disajikan.

Hasil Akhir

Puding karamel super creamy siap untuk dinikmati. Rasanya lembut dan creamy, pasti akan membuat ketagihan apalagi jika disajikan dingin. Jadi, simpan resep ini dengan baik ya. Selamat mencoba dan selamat menjalankan ibadah puasa di bulan Ramadan. Semoga bermanfaat!