JABAR EKSRPES – Bubur menjadi salah satu menu andalan untuk takjil berbuka puasa. Di Indonesia ternyata memiliki banyak jenis bubur yang datang dari berbagai daerah, dan oleh masyarakat aneka bubur ini dijadikan menu wajib untuk buka puasa.
Salah satu alasan memilih bubur sebagai menu buka puasa adalah karena bubur dipercaya langsung bisa memberikan energi kepada tubuh yang sudah seharian tidak diisi dengan asupan makanan.
Selain itu tekstur bubur yang lembut akan mudah dicerna oleh pencernaan manusia, dan tentu saja karena bubur bisa langsung mengenyangkan dan memiliki cita rasa unik yang berbeda dsetiap daerahnya.
Baca Juga:Bacaan Sholawat Farah, Sholawat Kebahagiaan Mengagungkan Rosulullah di Bulan RamadanDijamin Cuan, Rekomendasi Kerja Sampingan Saat Ramadan Sambil Nunggu Waktu Berbuka
Berikut aneka bubur khas daerah yang sering digunakan sebagai menu wajib berbuka puasa.
1. Bubur Manado (Bubur Tinutuan)
Bubur Manado atau yang dikenal juga sebagai Bubur Tinutuan merupakan makanan khas dari Manado, Sulawesi Utara.
Bubur ini terbuat dari campuran berbagai jenis sayuran seperti jagung, kacang hijau, kentang, daun singkong, dan wortel yang dimasak bersama dengan beras dan santan, kemudian disajikan dengan tambahan taburan bawang goreng, kerupuk, dan sambal.
2. Bubur Kampung
Bubur Kampung adalah makanan khas dari Jawa Tengah, terutama daerah Kudus. Bubur ini terbuat dari beras yang dimasak bersama dengan santan dan gula merah, kemudian disajikan dengan tambahan taburan kelapa parut dan gula pasir.
3. Bubur Manado (Bubur Malembo)
Berbeda dengan bubur Tinutuan, Bubur Malembo adalah makanan khas dari Manado yang terbuat dari beras yang dimasak bersama dengan ikan tongkol yang diolah menjadi serundeng ikan.
Bubur Malembo disajikan dengan tambahan taburan bawang goreng, irisan cabai rawit, dan jeruk nipis.
4. Bubur Madura (Bubur Petis)
Bubur Petis adalah makanan khas dari Madura, Jawa Timur. Bubur ini terbuat dari beras yang dimasak bersama dengan petis (saus yang terbuat dari udang fermentasi).
Baca Juga:Ramadhan dari Hari ke Hari, DUA, DUlukan Akhirat, DUnia Akan ikut serta10 Aktivitas Seru Menunggu Waktu Buka Puasa
Bubur Petis lebih nikmat disajikan dengan tambahan taburan bawang goreng, irisan cabai rawit, dan kerupuk.