JABAR EKSPRES – Pada kesempatan ini, mari kita tenggelam dalam pengalaman kuliner yang luar biasa dari dapur yang tak asing lagi, channel YouTube DAPUR RAYYANKA membawa kita ke dalam petualangan rasa yang unik dengan tempe tepung gurih kriuk-kriuk nan istimewa.
Tempe tepung bukanlah hal baru, tetapi DAPUR RAYYANKA berhasil memberikan sentuhan ajaib yang membuatnya begitu istimewa.
Dengan teknik dan bumbu yang berbeda, mereka mengubah tempe balok menjadi kudapan yang tak hanya menggoda selera, tetapi juga menciptakan sensasi kriuk yang sulit dilupakan.
Dalam artikel ini, kita akan mengulas setiap langkah dan rahasia di balik resep tempe tepung dari DAPUR RAYYANKA.
BACA JUGA: Trik Membuat Pisang Goreng Crispy yang Bikin Lidah Bergoyang, Cek Resepnya di Sini!
Mulai dari pemilihan bahan utama yang tipis, bumbu rempah yang khas, hingga teknik penggorengan yang unik, semua akan terungkap di sini.
Simak dengan seksama dan siapkan diri Anda untuk tergoda oleh cita rasa tempe gurih kriuk yang luar biasa, lengkap dengan resep dan cara membuatnya!
1. Bahan Utama: Tempe Balok yang Tipis
Untuk mendapatkan kriuk yang maksimal, pilihlah tempe balok yang tipis. Potong setipis mungkin agar hasilnya lebih kremes.
Dalam video ini, Dapur NK menggunakan tiga balok tempe, dengan teknik potongan yang membuatnya begitu menarik.
2. Bumbu Rempah yang Khas dan Harum
Bumbu rempah menjadi kunci rahasia dari kelezatan tempe tepung ini. DAPUR RAYYANKA menggunakan campuran bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, daun jeruk, dan ketumbar.
Semua bumbu tersebut di-blender hingga halus, menciptakan paduan cita rasa yang kaya.
3. Adonan Tepung yang Tidak Biasa
Berbeda dengan resep tempe tepung pada umumnya, DAPUR RAYYANKA menghadirkan adonan tepung yang unik.
BACA JUGA: Resep Rice Bowl Ayam Teriyaki Sederhana dan Nikmat!
Terigu dua Bogasari dan tepung beras dari rosbren dicampur dengan kroto untuk menambah kelezatan. Tidak lupa, penambahan baking powder, garam, dan Royco kaldu sapi memberikan sentuhan rasa yang istimewa.
