JABAR EKSPRES – Jagung muda, atau jagung yang belum matang seutuhnya diketahui memiliki berbagai sumber nutrisi yang kaya, selain itu sayuran ini juga memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan.
Berikut di bawah ini bisa kamu ketahui apa saja kandungan yang ada pada jenis sayuran ini dan apa saja manfaatnya apabila mengonsumsi sayuran tersebut.
Kandungan Jagung Muda
- Karbohidrat
Jagung muda mengandung karbohidrat kompleks yang merupakan sumber energi utama.
- Serat
Kandungan serat bermanfaat dalam membantu dalam pencernaan dan menjaga rasa kenyang.
BACA JUGA: Manfaat Kol Ungu, Salah Satunya Baik Bagi Kesehatan Jantung!
- Protein
Meskipun dalam jumlah lebih sedikit dibandingkan dengan sumber protein lainnya, jagung muda tetap mengandung protein.
- Vitamin
Jagung muda kaya akan vitamin, termasuk vitamin C, vitamin B kompleks (seperti tiamin, riboflavin, dan niacin), serta vitamin K.
- Mineral
Mineral seperti magnesium, fosfor, dan potasium hadir dalam jagung muda.
- Antioksidan
Jagung muda mengandung antioksidan seperti karotenoid, xanthophylls, dan flavonoid.
Manfaat Jagung Muda
- Sumber Energi
Karbohidrat dalam jagung muda memberikan energi yang diperlukan oleh tubuh.
BACA JUGA: Kaya Akan Berbagai Nutrisi Penting, Ini Manfaat Konsumsi Lobak!
- Pencernaan Sehat
Serat dalam jagung muda membantu menjaga pencernaan yang sehat dan mencegah sembelit.
- Kesehatan Mata
Karotenoid dalam jagung muda, seperti lutein dan zeaxanthin, baik untuk kesehatan mata.
- Sistem Kekebalan Tubuh
Vitamin C dalam jagung muda bermanfaat dalam mendukung sistem kekebalan tubuh.
- Kesehatan Jantung
Serat dan antioksidan dalam jagung muda dapat membantu menjaga kesehatan jantung.
- Menurunkan Risiko Penyakit Kronis
Konsumsi jagung muda dapat membantu mengurangi risiko beberapa penyakit kronis, seperti diabetes tipe 2 dan penyakit jantung.
- Sumber Nutrisi
Jagung muda mengandung berbagai vitamin dan mineral penting yang mendukung kesehatan secara keseluruhan.
