JABAR EKSPRES – Buah blueberry merupakan salah satu jenis berry yang kaya akan berbagai kandungan nutrisi dan senyawa yang baik untuk kesehatan.
Manfaat yang diperoleh dari konsumsi blueberry diantaranya adalah mengatasi peradangan, menjaga kesehatan kulit, meningkatkan fungsi otak, dan masih banyak lagi.
Berikut ini berbagai nutrisi yang terdapat dalam buah blueberry:
Kandungan Dalam Buah Blueberry
- Antioksidan
Blueberry mengandung antioksidan kuat seperti anthocyanin, quercetin, dan resveratrol, yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif dan peradangan.
BACA JUGA: Kaya Akan Air, Ketahui Kandungan Lain Dari Buah Pir!
- Vitamin
Blueberry mengandung vitamin C, vitamin K, dan vitamin A. Vitamin C adalah antioksidan penting yang mendukung sistem kekebalan tubuh dan kesehatan kulit. Vitamin K penting untuk pembekuan darah dan kesehatan tulang. Vitamin A penting untuk kesehatan mata.
- Serat
Blueberry memiliki kandungan serat pangan, yang membantu pencernaan dan menjaga kadar gula darah yang stabil.
- Mangan
Blueberry mengandung mineral mangan, yang diperlukan untuk metabolisme tulang, pembentukan kolagen, dan berbagai reaksi enzimatik dalam tubuh.
BACA JUGA: Selain Menyegarkan, Ini 4 Buah yang Mengandung Vitamin C!
- Asam Galat
Asam galat merupakan senyawa alami yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.
- Asam Folat
Blueberry memiliki kandungan asam folat (vitamin B9), yang penting untuk perkembangan sel-sel tubuh dan sintesis DNA.
- Kalium
Kalium adalah mineral yang penting untuk menjaga tekanan darah yang sehat dan fungsi otot yang normal.
- Antosianin
Senyawa ini memberikan warna biru atau ungu pada blueberry dan memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan.
