JABAR EKSPRES – Idul Adha memang identik dengan menu masakan yang berbahan daging. Jadi tidak heran apabila banyak tersaji masakan yang serba daging. Namun, makanan berbahan daging seperti sapi dan kambing butuh waktu memasak yang cukup lama dan ribet. Tetapi tenang, karena kamu bisa mencoba 3 resep masakan olahan daging kurban berikut ini.
- 500 gr daging kambing (potong dadu)
- 10 tusuk sate (rendam dalam air)
- 200 gr kacang tanah (sangrai dan haluskan)
- 3 siung bawang putih (haluskan)
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt gula merah (serut halus)
Cara membuat:
- 500 gr daging sapi (potong-potong)
- 4 lbr daun jeruk
- 3 lbr daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 400 ml santan kental
- 200 ml air
- 3 sdm minyak goreng
- 3 sdm kerisik
- 2 sdm gula merah (serut halus)
- 1 sdt garam