JABAR EKSPRES – Daging kambing merupakan makanan yang populer di Tanah Air, namun aroma prengus yang khas sering membuat orang enggan untuk mengonsumsinya.
Tapi jangan khawatir, ada beberapa cara alami yang dapat Anda lakukan untuk menghilangkan bau prengus pada daging kambing tersebut.
Baca artikel ini sampai selesai untuk menemukan tips-tips yang terbukti efektif!
Baca juga : Resep Opor Ayam dengan Aroma Rempah yang Lezat
Jeruk Nipis, Solusi Ampuh
Jeruk nipis atau lemon bisa menjadi penyelamat untuk menghilangkan aroma kuat pada daging kambing.
Peras jeruk nipis atau lemon, lalu lumuri air perasannya ke seluruh permukaan daging yang akan dimasak.
Diamkan beberapa saat agar asam yang kuat dari jeruk nipis atau lemon dapat meresap dengan sempurna ke dalam daging.
Dengan cara ini, bau prengus pada daging kambng dapat berkurang drastis, sehingga Anda bisa memasaknya tanpa khawatir aroma yang mengganggu.
Rendam dengan Jahe
Selain jeruk nipis, jahe juga dapat mengurangi bau prengus yang kuat pada daging.
Parut jahe dan rendam daging kambing dalam air rendaman jahe tersebut. Biarkan meresap selama beberapa waktu agar jahe dapat bekerja dengan baik.
Dengan menggunakan jahe, daging kambing Anda akan memiliki aroma yang lebih sedap dan tidak terlalu menyengat.
Manfaatkan Nanas Muda
Tahukah Anda bahwa nanas muda juga dapat membantu menghilangkan bau prengus pada daging kambng?
Selain itu, nanas muda juga dapat membuat daging menjadi lebih empuk secara cepat.
Caranya cukup mudah, rendam daging dengan jumlah nanas muda yang cukup banyak.
Diamkan beberapa saat agar nanas muda dapat memberikan hasil yang maksimal.
Dengan ini, Anda dapat menghilangkan bau prengus dan memperoleh daging kmbing yang empuk dalam waktu yang bersamaan.
Rahasia Daun Pepaya
Cara lain yang tak kalah populer adalah dengan menggunakan daun pepaya. Bungkus daging dengan daun pepaya dan biarkan beberapa saat sebelum digunakan atau dimasak.
Zat-zat yang terkandung dalam daun pepaya akan membantu menghilangkan bau tidak sedap pada daging kambing.
