JABAR EKSPRES- Bakso adalah salah satu makanan yang banyak di gemari orang-orang. Maka dari itu kami akan akan berbagi cara membuat bakso pada halaman berikut ini.
Selain rasanya yang enak, bakso juga merupakan makanan yang mengandung protein yang cukup tinggi karena bahan baku yang digunakan adalah daging.
Bakso ini bermacam-macam varian, Namun yang akan kami bagikan resepnya adalah baso ayam terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan dan langkah yang harus kamu ikuti untuk membuat bakso ayam anti gagal.
Bahan-bahan :
- 8 2-3 porsi
- 250 gr Daging Dada Ayam tanpa tulang
- 1/4 sdt Garam
- 1/4 sdt Merica Bubuk
- 100 gr Es Serut
- 50 gr Tepung Sagu
Langkah :
1. Siapkan 2 panci berisi air, yang satunya cukup hangat suam2 kuku, sedang satunya mendidih.
2. Haluskan daging + sebagian es batu sampau halus, lalu tambahkan garam dan sisa es batu, haluskan lagi sampai halus. Aku pakai food processor ya, lebih praktis tinggal cemplang cemplung, tekan tombol, beres.
3. Lalu masukkan sisa bahan yang lain, campurkan lagi sampai rata. Selesai, sisihkan.
4. Bentuk bulat daging dan masukkan ke dalam air hangat di panci 1, kalau sudah mengambang dan sudah berubah warna, masukkan ke air mendidih.
5. Setelah bakso dimasukkan ke air yang mendidih di panci 2, tiriskan, dinginkan, dan masukkan plastik. Simpan di freezer bisa sampai 3 bulan loh, jadi bisa untuk persediaan di kala pengen makan bakso sapi kapan aja.
