JABAR EKSPRES – Resep nasi goreng nanas ini merupakan salah satu hidangan makanan khas dari negara Thailand yang sangat cocok dibuat untuk kumpul keluarga besar kamu.
Menu hidangan resep nasi goreng nanas sangat spesial dan berbeda dengan nasi goreng Jawa yang biasanya menggunakan bumbu – bumbu halus, kali ini kita akan menggunakan bahan iris dan ada tambahan buah nanas juga.
Baca juga: Hidangan China! Resep Ikan Steam Bawang Putih Wangi Aromatik
Resep nasi goreng nanas memiliki cita rasa yang gurih, seger dan sangat pas untuk dijadikan menu sarapan kamu atau disajikan saat ada acara kumpul keluarga besar.
Kamu bisa temukan bahan-bahan makanan ini dengan mudah di berbagai supermarket terdekat yang ada dirumah kamu dan bikin menu hidangan makan siang kamu makin seru.
Chef Devina Hermawan sudah menyiapkan resep nasi goreng ini dengan kuantiti yang pas dan kamu tidak perlu khawatir lagi akan gagal saat membuatnya.
Berikut Resep Nasi Goreng Nanas Khas Thailand ala Chef Devina Hermawan:
Resep Nasi Goreng Nanas (untuk 5 porsi)
Bahan:
750 gr nasi putih kemarin
10 siung bawang putih
10 siung bawang merah
3 buah cabai merah
1 sdt bubuk kari
2 sdt kecap ikan
2 sdm saus tiram
1 sdt minyak wijen
1 sdm kecap maggi
3 butir telur
2 batang daun bawang
4 sdm minyak
½ buah nanas
55 gr kacang mede goreng
1 sdt kaldu jamur
½ sdm garam
1 sdm margarin
Bahan marinasi:
180 gr dada ayam filet
180 gr udang
1 sdm kecap asin
1 sdm minyak
⅛ sdt lada hitam
Cara pembuatannya:
- Belah dua nanas utuh lalu keluarkan bagian tengah nanas dan potong-potong
- Cincang bawang putih, iris bawang merah, daun bawang, dan cabai merah
- Potong dada ayam lalu marinasi dada ayam dan udang dengan kecap asin, lada hitam, dan minyak, aduk rata. Diamkan beberapa saat
- Panaskan minyak, tumis ayam sesaat, sisihkan lalu tumis udang sesaat, sisihkan
- Masukkan telur, aduk kemudian masukkan bawang putih dan bawang merah, masak hingga wangi
- Masukkan nasi, saus tiram, kecap ikan, kecap maggi, bubuk kari, udang, ayam, daun bawang, dan cabai merah, aduk rata
- Tambahkan kaldu jamur, garam, nanas, kacang mede, minyak wijen, dan margarin, masak beberapa saat
- Tuang nasi goreng ke dalam nanas yang telah di lubangi tengah nya
- Nasi goreng nanas siap disajikan
