JABAR EKSPRES – Resep Rendang Jamur & Opor Bola Tahu ini sangat cocok untuk dijadikan menu lebaran kamu bersama keluarga dan juga anak-anak.
Baca juga: Pas Disantap Saat Lebaran! Resep Rendang Daging Bumbu Jawa
Buat kamu yang ingin bikin menu mewah lebaran tapi dengan harga yang murah, kamu bisa coba membuatnya dengan mengikuti step-step yang ada disini.
Cara pembuatan hidangan makanan ini juga cukup mudah dan praktis tetapi harus diketahui juga detailnya. Kamun tidak perlu khawatir akan gagal saat membuat resep ini.
Chef Devina Hermawan sudah menyiapkan resep ini dengan kuantiti yang pas dengan harga Rp50 saja dan bikin menu lebaran mewah kamu bersama keluarga makin menyenangkan.
Berikut Resep Rendang Jamur & Opor Bola Tahu ala Chef Devina Hermawan:
Resep Rendang Jamur & Opor Bola Tahu
Rendang jamur (untuk 3-5 porsi):
500 gr jamur tiram
1 sdt garam
¼ sdt merica
4-5 sdm tepung terigu
1 bungkus Sasa Bumbu Rendang
500 ml air
Minyak goreng
Opor bola tahu (untuk 4-6 porsi):
500 gr tahu putih
1 siung bawang putih, parut
1 batang daun bawang
1 bungkus Sasa Bumbu Opor
2 sdm tepung terigu
¼ sdm merica
¾ sdm penyedap
⅓ sdt garam
½ sdm gula
500 ml air
1 buah wortel, potong
6 buah buncis, potong
Minyak goreng
Bawang goreng
Baca juga: Menu Lebaran Wajib! Resep Ketupat Sayur Baso Praktis, Lengkap
Cara pembuatannya:
- Campur jamur dengan garam secukupnya, lalu remas-remas jamur
- Bilas jamur dengan air, lalu peras sampai tidak ada kandungan air di dalam jamur
- Masukkan tepung terigu, kemudian bentuk seperti bentuk daging rendang
- Setelah terbentuk, taburkan sisa tepung terigu di atas jamur
- Panaskan pan dengan minyak secukupnya, lalu goreng jamur sampai kuning kecokelatan
- Masukkan air, lalu tambahkan Sasa Bumbu Rendang, masak dengan api kecil sampai meresap
- Untuk opor bola tahu, hancurkan tahu putih
- Masukkan penyedap, garam, bawang putih, gula, dan merica
- Panaskan sedikit minyak, lalu di mangkuk terpisah masukkan minyak ke dalam daun bawang
- Campurkan daun bawang dengan adonan tahu, aduk
- Bentuk tahu menjadi bola-bola tahu
- Kemudian goreng dengan api sedang hingga kecokelatan
- Didihkan air, masukkan wortel dan buncis
- Masukkan Sasa Bumbu Opor, masak sampai mendidih, lalu masukkan bola-bola tahu
- Sajikan dengan bawang goreng sebagai pelengkap
