JABAR EKSPRES – Resep Brokoli Panggang Keju ini akan menjadi menu favorit anak-anak dan keluarga kamu dengan cita rasa yang gurih dan juga sehat.
Saat bulan puasa kita harus makan-makanan yang sehat dan bergizi agar kita bisa menjalankan ibadah puasa dengan lancar, biasanya anak-anak tidak pernah suka atau sangat susah untuk makan sayur.
Baca juga: Seru!! 3 Tempat Rekomendasi Ngabuburit Di Bandung
Makanan sayur ini sering dihindari oleh anak-anak, maka dari itu aku saranin untuk buat Resep Brokoli Panggang Keju ini agar anak-anak mudah tertarik dan bisa makan sayur. Dengan bahan-bahan makanan yang mudah ditemukan bikin hidangan makanan kamu praktis dan cepat disajikan.
Resep makanan ini juga sangat cocok dimakan untuk cemilan kamu, lauk bbq, atau steak. Makanan Hidangan ini akan menjadi menu Ramadhan kamu saat sahur atau berbuka puasa.
Berikut Resep Brokoli Panggang Keju Ala Chef Devina Hermawan:
Resep Baked Broccoli & Cheese (untuk 5-6 porsi)
Bahan:
250 gr kentang, potong kotak, rebus
4 bonggol brokoli
Bahan saus keju:
3 sdm mentega
3 sdm tepung terigu protein sedang
400 ml susu
20 gr keju parmesan
35 gr keju mozarella
½ sdt garam
⅓ sdt merica
1 butir telur
Baca juga: Menu Hangat Praktis! Resep Sup Krim Ayam Jagung
Bahan garlic butter:
3 sdm mentega
5 siung bawang putih, cincang
½ sdt parsley kering
½ sdt garam
⅓ sdt merica
Topping:
Keju parmesan
Keju mozarella
Baca juga: Cocok Untuk Takjil! Resep Bakwan Ala Jepang !!
Cara pembuatannya:
- Potong brokoli, rendam dengan air garam selama 5 menit
- Bilas hingga dua kali kemudian kukus selama 6-8 menit
- Untuk saus keju, panaskan wajan masukkan mentega dan tepung, masak hingga sedikit berubah warna dan wangi
- Masukkan susu, aduk rata lalu tambahkan keju parmesan, keju mozarella, garam, dan merica, aduk kembali lalu pindahkan ke mangkuk
- Setelah dingin, masukkan telur, aduk rata
- Untuk garlic butter, campurkan mentega, bawang putih, parsley, garam, dan merica, aduk rata
- Siapkan wadah anti panas, susun kentang, brokoli, saus keju, garlic butter, dan taburkan keju di atasnya
- Panggang dalam mode grill selama 30 menit dengan suhu 160 derajat
- Brokoli panggang keju siap disajikan
