Aduk ayam hingga merata dan diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap. Angkat.
6. Kukus atau panggang ayam dulu
Ayam memiliki kandungan lemak, untuk menguranginya sebaiknya ayam dipanggang atau dikukus terlebih dahulu.
Baru setelah itu, ayam diolah hingga matang. Namun, ayam tidak perlu diolah seperti itu kalau mau ditumis saja.
7. Cara ungkep ayam
Ayam bisa dibumbui hingga meresap. Setelah itu, baru panggang ayam.
Proses mengungkep ayam untuk dipanggang tidak perlu lama. Hanya sampai, tekstur dagingnya lebih empuk.
