Jabarekspres.com – Saat ini masyarakat Indonesia harus pintar dalam menghemat minyak goreng.
Jika stok tersedia justru harganya jauh lebih mahal dari biasanya.
Hal ini akan membuat para ibu rumah tangga menjadi kerepotan dalam memasak.
Padahal, minyak goreng menjadi bagian penting dalam proses memasak, karena hampir setiap masakan membutuhkannya.
Selain itu, ternyata jenis minyak goreng tertentu dapat menambahkan rasa dan aroma ke dalam masakan.
Oleh karena itu, kini masyarakat harus mempunyai strategi dalam mengirit minyak goreng agar tidak mudah habis.
Sebagaimana dilansir dari CNN Indonesia, berikut ini cara menghemat minyak goreng yang bisa Anda coba.
1. Metode pan fry
Untuk mengurangi penggunaan minyak goreng, Anda disarankan menggunakan metode pan fry.
Metode pan fry adalah satu cara menggoreng menggunakan minyak dalam jumlah sedikit, meski makanan yang digoreng berukuran besar.
Agar memperoleh hasil maksimal, pastikan minyak sudah mencapai suhu yang pas sebelum menggoreng sesuatu.
2. Menggunakan wajan anti-lengket
Memasak dengan menggunakan wajan anti-lengket merupakan cara termudah dalam mengurangi minyak goreng.
Dalam menggunakan wajan anti lengket, tidak disarankan menggunakan minyak.
Justru hal itu membuat minyak akan meresap ke dalam makanan dan menyebabkan makanan tersebut menjadi sangat berminyak.
3. Mengukus
Metode mengukus bisa menjadi salah satu strategi dalam mengurangi konsumsi minyak goreng.
Mengukus makanan bahkan bisa mengurangi penggunaan minyak goreng secara signifikan.
Hal itu terjadi karena proses kegiatan yang biasanya menggunakan minyak goreng justru berubah menggunakan metode kukus.
4. Memanggang
Selain mengukus, memanggang juga bisa menjadi strategi dalam mengurangi penggunaan minyak goreng.
Memanggang atau membakar adalah teknik memasak yang lambat di atas arang kayu demi mendapatkan aroma kayu yang digunakan.
Meskipun proses memasak lambat, bahan makanan dipastikan matang.
5. Menggunakan sendok takar
Kebiasaan Anda dalam menumpahkan minyak langsung dari wadahnya ke wajan adalah pilihan yang salah.
Padahal, kebiasaan itu bisa menyebabkan penggunaan minyak goreng secara berlebihan.
Oleh karena itu, sebaiknya Anda menggunakan sendok takar untuk menumpahkannya.
