JABAR EKSPRES – Kacang tanah atau yang memiliki nama ilmiah Arachis hypogaea, merupakan jenis kacang yang dikenal luas di berbagai belahan dunia, terutama sebagai sumber makanan dan bahan dasar dalam berbagai produk makanan. Namun, ketahui apa saja bahaya konsumsi jenis kacang ini secara berlebihan.

Berikut di bawah ini akan dijelaskan secara lengkap mengenai kacang tanah, mulai dari kandungan, manfaat, hingga bahaya konsumsi jenis kacang tersebut bagi kesehatan.

Kandungan Nutrisi Kacang Tanah

Kacang tanah kaya akan berbagai nutrisi penting yang bermanfaat bagi kesehatan. Berikut adalah kandungan gizi utama dalam 100 gram kacang tanah mentah:

Kalori: Sekitar 567 kalori
Protein: 25,8 gram
Lemak: 49,2 gram
Lemak tak jenuh tunggal: 24,43 gram
Lemak tak jenuh ganda: 15,56 gram
Lemak jenuh: 6,28 gram
Karbohidrat: 16,1 gram
Serat: 8,5 gram
Gula: 4,72 gram

BACA JUGA: Selain Sebagai Bahan Hiasan dalam Masakan, Ketahui Manfaat Peterseli Bagi Kesehatan

Vitamin dan Mineral
Vitamin E: 8,33 mg
Vitamin B3 (Niacin): 12,07 mg
Folat: 240 mcg
Magnesium: 168 mg
Fosfor: 376 mg
Kalium: 705 mg
Zat Besi: 4,58 mg
Seng: 3,27 mg

Manfaat Kacang Tanah bagi Kesehatan

Berikut beberapa manfaat kacang tanah bagi kesehatan:

Sumber Protein dan Energi yang tinggi menjadikan kacang tanah sumber protein nabati yang baik.
Lemak tak jenuh tunggal dan ganda membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL).
Kandungan serat yang tinggi membantu memperlancar sistem pencernaan.
Kandungan vitamin E dan niacin memiliki manfaat sebagai antioksidan yang melindungi sel-sel dari kerusakan.
Serat dan protein membantu menjaga kestabilan gula darah, sehingga baik untuk penderita diabetes tipe 2.