JABAR EKSPRES – Siapa yang tidak kenal kue semprit? Kue kering klasik ini selalu hadir di momen Lebaran, menemani hidangan ketupat dan opor yang lezat.
Kue semprit adalah kue kering yang terbuat dari tepung terigu, mentega, gula, dan susu. Kue ini biasanya dicetak dengan spuit dan memiliki bentuk yang panjang dan tipis. Kue semprit memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang manis.
Sejarah kue semprit tidak diketahui secara pasti, namun diperkirakan kue ini berasal dari Belanda. Kata “semprit” berasal dari bahasa Belanda “spuit” yang berarti alat penyemprot.
Saat ini, kue semprit hadir dengan berbagai variasi rasa dan bentuk. Ada kue semprit dengan tambahan coklat, keju, atau bahkan rempah-rempah.
Bentuknya pun tidak lagi hanya sebatas garis panjang, tapi juga ada yang dibuat bulat, pipih, atau bahkan dihias dengan motif yang cantik.
Tren terbaru dalam pembuatan kue semprit adalah penggunaan bahan-bahan yang lebih sehat, seperti tepung gandum utuh, mentega rendah lemak, dan gula rendah kalori.
BACA JUGA: Chocolate Balls, Camilan Manis dan Renyah yang Bisa Kamu Buat di Rumah!
Hal ini dilakukan untuk memenuhi permintaan masyarakat yang semakin sadar akan kesehatan.
Seputar Kue Semprit
Q: Apa saja bahan-bahan untuk membuat kue semprit?
A: Bahan-bahan utama untuk membuat kue semprit adalah tepung terigu, mentega, gula, susu bubuk, kuning telur, dan vanili.
Q: Bagaimana cara membuat kue semprit yang renyah?
A: Ada beberapa tips untuk membuat kue semprit yang renyah, yaitu:
- Gunakan tepung terigu protein rendah.
- Pastikan mentega dingin sebelum dicampur dengan bahan lain.
- Adonan kue semprit tidak boleh terlalu lembek.
- Istirahatkan adonan kue semprit di kulkas sebelum dipanggang.
- Panggang kue semprit dengan api sedang hingga matang.
Q: Bagaimana cara menyimpan kue semprit agar tetap renyah?
A: Simpan kue semprit dalam wadah kedap udara di tempat yang sejuk dan kering.
Tips dan Saran
Tips:
- Gunakan mentega berkualitas tinggi untuk rasa kue semprit yang lebih lezat.
- Ayak tepung terigu sebelum dicampur dengan bahan lain agar tekstur kue semprit lebih halus.
- Jangan mencampur adonan kue semprit terlalu lama agar tidak alot.
- Gunakan spuit dengan berbagai bentuk untuk membuat kue semprit yang lebih menarik.
- Oleskan kuning telur di atas kue semprit sebelum dipanggang agar berwarna kuning keemasan.
