JABAR EKSPRES – Wonton merupakan salah satu jenis dumpling atau pangsit yang berasal dari Tiongkok. Wonton dibuat dengan menggunakan adonan kulit tipis yang diisi dengan campuran daging cincang, udang, atau sayuran, dan kemudian direbus, dikukus, atau digoreng.
Terdapat resep lengkap untuk membuat wonton goreng, mulai dari bahan-bahan yang diguankan hingga langkah-langka pembuatannya.
Resep Wonton Goreng
Bahan-bahan untuk Isi Wonton:
- 250 gram daging ayam cincang
- 100 gram udang kupas, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Garam secukupnya
- 1 butir telur yang sudah dikocok (untuk merekatkan isi)
BACA JUGA: Sajikan dalam Keadaan Dingin, Berikut Resep Cheesecake dengan Tektur Lembut!
Bahan-bahan untuk Kulit Wonton:
- 1 paket kulit pangsit/wonton siap pakai
- Air secukupnya (untuk merekatkan kulit)
Cara Pembuatan Wonton Goreng:
- Membuat Isi Wonton
Campurkan berbahan bahan seperti daging ayam cincang, udang cincang, bawang putih, daun bawang, kecap asin, minyak wijen, gula pasir, merica bubuk, dan garam dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata hingga semua bahan tercampur secara merata.
Sesuaikan dengan selera, kamu bisa tambahkan telur kocok ke dalam campuran jika diinginkan, guna membantu merekatkan isi.
BACA JUGA: Resep Cinnamon Roll Lembut dan Manis, Cocok Dinikmati Sebagai Hidangan Penutup!
- Membuat Wonton
Ambil selembar kulit pangsit/wonton siap pakai.
Letakkan sekitar setengah sendok makan campuran isi di tengah kulit pangsit.
Gunakan jari atau kuas kecil yang direndam air untuk mengolesi tepi kulit dengan air, sehingga mudah merekatkan kulit.
Lipat kulit menjadi segitiga atau bentuk sesuai selera, pastikan tepinya rapat tersegel.
Ulangi proses ini hingga semua campuran isi dan kulit habis.
- Menggoreng Wonton
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
Goreng wonton dalam minyak panas hingga kecokelatan dan renyah.
Angkat wonton dan tiriskan pada kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan sisa minyak.
Wonton goreng siap disajikan. Biasanya disantap dengan saus sambal, saus tomat, atau saus hoisin sebagai pelengkap. Selamat mencoba!
