JABAR EKSPRES – Apakah Anda pencinta croissant yang selalu mencari pengalaman kuliner baru yang menggugah selera? Jika ya, maka Anda berada di tempat yang tepat! New York Lafayette telah menghadirkan kreasi terbaru mereka yang sedang viral: Cromboloni.
Kudapan ini telah mengambil dunia kuliner dengan badai, menawarkan cita rasa yang tak tertandingi dan tekstur yang lembut namun renyah.
Dalam artikel ini, kami akan membahas secara detail resep lengkap dan langkah-langkah membuat Cromboloni ala New York Lafayette sehingga Anda dapat menikmati kelezatan ini di kenyamanan rumah Anda sendiri.
BACA JUGA: Fa Gao: Resep Kue Mangkuk Khas Imlek yang Menggoda Selera
Bersiaplah untuk memasuki dunia kuliner yang memikat dan menemukan rahasia di balik kelezatan Cromboloni yang memikat. Berikut ini rangkumannya dari tayangan YouTube
dapurumi.
Langkah-langkah Membuat Cromboloni:
Persiapan Bahan
Untuk membuat Cromboloni, langkah pertama adalah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan.
Ini termasuk tepung terbaik, gula, ragi instan, susu segar, telur, dan mentega.
Pastikan bahan-bahan Anda berkualitas tinggi untuk hasil terbaik.
Pengolahan dan Pembentukan Adonan
Campurkan gula, ragi instan, dan susu segar dalam wadah, lalu biarkan ragi aktif selama 10-15 menit.
Setelah itu, tambahkan tepung dan garam, serta telur dan mentega yang telah dilelehkan ke dalam campuran ragi.
Uleni adonan hingga merata dan biarkan mengembang hingga dua kali lipat ukurannya.
BACA JUGA: Resep Rahasia Pedas Nan Awet dari Sambal Ijo Padang Ala Resto, Bikin Ketagihan!
Pembentukan Cromboloni
Setelah adonan mengembang, gilas adonan menjadi bentuk persegi panjang dan tipis.
Oleskan lapisan margarin pada permukaan adonan, lalu lipat adonan beberapa kali untuk membentuk lapisan.
Potong adonan dan gulung menjadi gulungan croissant yang indah.
Tips Penting dalam Pembuatan Cromboloni:
Konsistensi Adonan
Pastikan adonan memiliki konsistensi yang tepat selama proses pengulenan dan pembentukan. Adonan yang terlalu cair atau terlalu padat dapat memengaruhi tekstur dan rasa akhir dari Cromboloni.
Penggunaan Bahan Berkualitas Tinggi
Pilihlah bahan-bahan berkualitas tinggi untuk hasil terbaik. Tepung terbaik, mentega segar, dan susu segar akan memberikan hasil yang lebih lezat dan menggoda.
