JABAR EKSPRES – Chicken katsu, hidangan Jepang yang telah menjadi favorit di Indonesia, kini dapat Anda nikmati dengan mudah di rumah. Salah satu versi terkenal adalah Chicken Katsu Ala Hokben.
Hidangan ini terbuat dari daging ayam yang dilapisi dengan tepung roti dan kemudian digoreng hingga renyah. Chicken katsu biasanya disajikan dengan nasi, saus tonkatsu, dan salad.
Chicken katsu, dengan kelezatannya yang menggoda, kini dapat dinikmati tanpa harus pergi ke restoran khusus. Chicken katsu ala Hokben memberikan sentuhan khas pada hidangan ini, memberikan pengalaman rasa yang tak terlupakan di setiap suapan.
BACA JUGA: Resep Mie Panjang Umur yang Simple, Silahkan Coba!
Selain simpel dan praktis untuk disiapkan, resep Chicken Katsu Ala Hokben ini memastikan setiap anggota keluarga dapat menikmati hidangan Jepang yang autentik di kenyamanan rumah.
Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang sederhana, yuk, coba resep Chicken Katsu Ala Hokben ini di dapur Anda!
Dikutip Jabar Ekspres dari berbagai sumber, berikut adalah resep praktis dan cara membuatnya:
Bahan-bahan
350 gr daging ayam fillet
4 sdm tepung siap pakai
4 sdm tepung panir
1 butir telur
1/4 kol
1 wortel
Bumbu marinasi
1 sdt garam
1 sdt lada bubuk
1 sdm minyak wijen
Bahan dressing salad
4 sdm air hangat
1 sdm gula
1 sdm cuka
Cara Membuat
1. Siapkan bahan-bahan. Keluarkan daging ayam dari freezer, biarkan sejenak, dan iris-iris daging ayam dalam kondisi agak beku. Satu dada ayam dapat diiris menjadi empat bagian.
BACA JUGA: Resep Japanese Pancake yang Empuk dan Lembut, Anti Gagal!
Lakukan sayatan di kedua sisi daging, kemudian campurkan dengan
bumbu marinasi. Aduk rata dan diamkan selama minimal 15 menit. Sisihkan.
2. Kupas dan cuci sayuran hingga bersih. Cincang halus kol dan iris wortel menyerupai korek api.
Gabungkan bahan dressing, aduk rata, lalu tuangkan di atas sayuran.
Koreksi rasa dan masukkan ke dalam freezer untuk dinikmati dalam keadaan dingin yang lebih lezat.
3. Persiapkan bahan lapisan untuk katsu, serta kocok telur secara terpisah.
Balurkan potongan daging pada tepung bumbu crispy serbaguna, tepuk-tepuk untuk menghindari gumpalan.
