JABAR EKSPRES – Di Indonesia, durian tidak hanya sekadar buah, melainkan memiliki status istimewa sebagai si raja buah dengan rasa dan aroma khas yang menawan hati para penggemarnya. Namun, di balik kenikmatan tersebut, ada catatan hati-hati yang perlu diperhatikan, terutama dalam hal mengombinasikan durian dengan beberapa jenis makanan tertentu.
Dengan kandungan nutrisi yang sebenarnya mirip dengan buah lainnya, durian mengandung serat, karbohidrat, vitamin C, serta antioksidan dari zat aktif dalam warna buah putih dan kuning. Namun, ada mitos seputar durian yang dianggap tidak sehat, terutama terkait dengan zat-zat tertentu yang terkandung di dalamnya.
Durian dan Makanan yang Sebaiknya Dihindari
1. Alkohol
Durian memiliki kandungan sulfur yang tinggi, menghambat enzim yang membantu memecah alkohol dalam tubuh. Mengonsumsi durian bersamaan dengan alkohol dapat meningkatkan risiko mabuk lebih cepat dan periode mabuk yang lebih lama. Selain itu, dapat menyebabkan masalah pencernaan yang serius.
2. Susu
Kombinasi durian dengan susu dikatakan dapat menyebabkan peningkatan tekanan darah, yang dapat berujung pada sakit kepala. Keduanya sebaiknya dikonsumsi secara terpisah untuk menghindari efek negatif tersebut.
3. Leci
Durian dan leci dianggap sebagai makanan “panas”. Mengonsumsi keduanya secara berlebihan dapat meningkatkan risiko demam, sembelit, atau sakit tenggorokan. Sebaiknya, pilih salah satunya untuk dinikmati dalam satu waktu.
4. Kepiting
Kepiting dianggap sebagai makanan yang ‘mendinginkan’, sedangkan durian termasuk dalam kategori ‘panas’. Mengonsumsi keduanya secara bersamaan dapat mengganggu sistem pencernaan dan menyebabkan ketidaknyamanan pada perut.
5. Daging Sapi dan Kambing
Daging sapi dan kambing juga dianggap sebagai makanan ‘panas’. Mengonsumsinya bersama durian dapat menambah “rasa panas” pada tubuh dan berpotensi menyebabkan peradangan.
6. Terong
Terong, meskipun secara teknis adalah sayuran, dianggap ‘panas’. Mengonsumsinya bersama durian dapat menyebabkan peningkatan suhu tubuh dan potensi masalah pencernaan seperti perut kembung atau refluks asam.
Kesimpulan
Meskipun durian memiliki tempat istimewa di hati para pencinta buah, tetap diperlukan kewaspadaan dalam memadukannya dengan beberapa jenis makanan. Menghindari kombinasi yang tidak cocok dapat membantu menjaga kesehatan tubuh dan menikmati durian dengan kenikmatan penuh.
