Sulit Untuk Membedakan, Berikut Perbedaan Antara Bihun dan Soun!

JABAR EKSPRES – Bihun dan soun memiliki beberapa kesamaan yang sering kali membuat beberapa orang sulit membedakannya. Namun, terdapat beberapa perbedaan diantara keduanya.

Dua jenis mie tersebut sering digunakan dalam masakan Asia Tenggara. Berikut ini ketahui apa saja yang membedakan bihun dan soun mulai dari bahan dasar, hingga cara memasaknya.

Perbedaan Bihun dan Soun

• Bahan Dasar
  • Bihun
    Bihun sendiri terbuat dari tepung beras, sehingga tampilannya berwarna putih. Untuk bentuknya sendiri bihun biasanya lebih lebar dan pipih daripada soun.
  • Soun
    Soun, juga dikenal sebagai mi transparan atau mi kaca yang terbuat dari tepung kanji atau tepung ubi jalar. Soun memiliki tampilan transparan dan cenderung lebih tipis daripada bihun.

BACA JUGA: Sering Mengonsumsi Cuka Secara Berlebih? Ketahui Bahayanya!

• Konsistensi
  • Bihun
    Bihun sendiri memiliki tekstur yang lebih lembut dan kenyal setelah dimasak.
  • Soun
    Sedangkan perbedaan bihun dan soun ini karena soun memiliki tekstur yang lebih renyah dan kenyal setelah dimasak.
• . Penggunaan dalam Masakan
  • Bihun
    Bihun sering digunakan dalam berbagai hidangan seperti Bihun Goreng, Bihun Sup, atau Bihun Tom Yum. Mereka juga dapat digunakan dalam hidangan penutup.
  • Soun
    Soun sering digunakan dalam hidangan tumis seperti Tumis Soun atau dalam hidangan salad seperti Salad Soun. Mereka cocok untuk hidangan yang memerlukan tekstur yang lebih renyah.

BACA JUGA: Ketahui Kandungan & Manfaat Konsumsi Atau Penggunaan Buah Zaitun!

• Waktu Memasak
  • Bihun
    Bihun cenderung lebih membutuhkan waktu memasak yang lebih lama daripada soun karena tampilannya yang lebih tebal.
  • Soun
    Sedangkan soun hanya memerlukan waktu memasak yang lebih singkat karena bentuknya yang lebih tipis.