Jabar Ekspres – Wortel (Daucus carota) bukanlah sekadar sayuran biasa. Di balik tampilannya yang sederhana, wortel memiliki beragam manfaat kesehatan yang patut diperhitungkan.
Wortel, dengan warna oranye khasnya yang menyala, mengandung senyawa-senyawa penting yang mampu memberikan dampak positif bagi kesehatan tubuh.
1. Kaya Akan Beta-Karoten
Warna oranye cerah pada wortel menunjukkan kekayaan beta-karoten yang tinggi. Beta-karoten adalah provitamin A yang penting untuk menjaga kesehatan mata, kulit, dan sistem kekebalan tubuh. Konsumsi rutin wortel dapat membantu mencegah masalah penglihatan dan menjaga keutuhan kulit.
2. Menjaga Kesehatan Mata
Selain beta-karoten, wortel juga mengandung lutein dan zeaxanthin, dua antioksidan yang terkait erat dengan kesehatan mata. Senyawa ini membantu melindungi mata dari kerusakan akibat sinar UV dan radikal bebas, serta dapat membantu mencegah penyakit mata terkait usia.
BACA JUGA: Kenali Astigmatisma, Penyakit yang Diderita oleh Penulis Anime ‘One Piece’
3. Sumber Serat Baik
Salah satu manfaat wortel yang sering terlupakan adalah kandungan seratnya. Serat membantu menjaga pencernaan yang sehat, mengurangi risiko sembelit, dan menjaga keseimbangan kadar gula darah. Mengonsumsi wortel sebagai camilan sehat dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama.
4. Mendukung Sistem Kekebalan Tubuh
Wortel mengandung vitamin C, vitamin yang dikenal akan perannya dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Dengan menjaga sistem kekebalan yang kuat, tubuh lebih mampu melawan infeksi dan menjaga kesehatan secara keseluruhan.
5. Menyehatkan Kulit
Kandungan antioksidan dalam wortel membantu melawan efek buruk radikal bebas pada kulit. Hal ini dapat membantu menjaga kulit tetap sehat, bercahaya, dan mengurangi risiko penuaan dini.
6. Mendukung Kesehatan Jantung
Kandungan serat, kalium, dan vitamin K dalam wortel memiliki efek positif pada kesehatan jantung. Serat membantu mengurangi kolesterol, kalium membantu menjaga tekanan darah normal, sementara vitamin K penting untuk pembekuan darah yang sehat.
7. Diet Rendah Kalori
Bagi mereka yang peduli dengan asupan kalori, wortel adalah pilihan yang baik. Wortel rendah kalori namun memberikan rasa kenyang, sehingga cocok untuk dijadikan camilan sehat dalam program penurunan berat badan.
