JABAR EKSPRES- Tidak dianjurkan untuk minum es teh setelah makan bakso karena terdapat beberapa bahaya yang diungkapkan oleh ahli gizi. Menurut Diajeng Anjalna Gakusha A. Md. Gz, yang juga merupakan pendiri Ruang Gaizi Indonesia, ada beberapa zat gizi yang sebaiknya dihindari saat dikonsumsi bersamaan, yaitu kafein, tanin, dan zat besi.
“Bakso itu tinggi protein dan zat besi, sedangkan di reh itu ada zat gizi yang namanya tanin,” jeasl Diajeng, dikutip dari laman Kompas, Senin (5/6/2023).
“Tanin itu akan menghambat penyerapan zat besi itu tadi. Makanya kenapa kita dianjurkan saat makan protein itu menghindari konsumsi teh,” jelas Diajeng.
Baca Juga:Kalah Lagi, Manchester United Tidak Berkutik di Hadapan Borussia DortmundMau Beli Centang Biru di Instagram? Begini Cara Mudahnya
Sebenarnya, minum teh setelah makan bakso tidak menyebabkan masalah besar bagi sebagian besar orang. Kandungan tanin dalam satu gelas teh umumnya tidak cukup besar untuk menghambat penyerapan protein dalam tubuh. Namun, bagi mereka yang memiliki defisiensi zat besi, kebiasaan ini dapat menjadi masalah.
“Tanin itu akan menghambat penyerapan zat besi itu tadi. Makanya kenapa kita dianjurkan saat makan protein itu menghindari konsumsi teh,” jelas Diajeng.
Demikianlah penjelasan mengenai bahaya minum es teh setelah makan bakso. Penting untuk tetap memperhatikan asupan gizi yang seimbang dan jika ada kondisi kesehatan khusus, konsultasikan dengan dokter untuk mendapatkan saran yang tepat.