JABAR EKSPRES – Seblak, hidangan khas Indonesia yang tengah naik daun, kini mencuri perhatian masyarakat setelah di usulkan sebagai seblak kuliner warisan budaya tak benda oleh Kemendikbudristek.
Rusmiati, Kepala Sub Bagian Tata Usaha Direktorat Perlindungan Kebudayaan Kemendikbudristek, secara langsung menyampaikan rencana seblak mejadi kuliner warisan budaya Indonesia.
Seblak telah meraih popularitas di kalangan masyarakat lokal maupun turis dari luar negeri yang mengunjungi Indonesia untuk menikmati wisata budaya dan mencoba kuliner-kuliner lezat.
Baca artikel lainnya: Bandung Kuliner Nightlife, 5 Destinasi Unik yang Bikin Lidah Bergoyang!
Dahulu hanya di jajakan di pinggiran jalan, kini seblak telah menemukan tempatnya di daftar menu restoran dan kafe ternama. Jika usulan Kemendikbudristek berhasil, prestise seblak sebagai kuliner khas Indonesia akan semakin meningkat, bahkan mendunia.
Namun, tidak hanya seblak yang memikat dunia, ada lima kuliner khas Indonesia lainnya yang juga telah mendapatkan pengakuan internasional:
Bakso
Kuliner selanjutnya adalah bakso, yang memiliki rasa khas dari daging giling asli. Bakso telah menjadi favorit di lidah masyarakat Indonesia, dan kini hadir dalam beragam varian, seperti bakso mercon, bakso urat, dan berbagai jenis bakso dengan nama-nama unik yang menarik perhatian pembeli.
Rendang
Rendang, makanan dengan bahan dasar daging yang kaya rempah-rempah, telah di kenal sebagai hidangan Indonesia yang lezat. Proses memasaknya memakan waktu yang cukup lama, namun hasilnya tidak di ragukan lagi kelezatannya.
Sate
Hidangan sate, yang juga berbahan dasar daging, di sajikan dalam bentuk daging yang di potong-potong kecil dan di tusuk. Rasanya yang lezat membuatnya menjadi hidangan yang populer baik di Indonesia maupun di luar negeri.
Nasi Goreng
Nasi goreng, hidangan kedua yang di akui dunia dari Indonesia, dahulunya sederhana, tetapi kini telah bertransformasi menjadi berbagai jenis dengan tampilan yang menarik.
Soto
Terakhir, soto, dengan bahan utama daging, juga tidak kalah populer. Soto hadir dengan berbagai variasi rasa, termasuk soto Makassar, soto kuah kuning, soto ayam Nusantara, dan masih banyak lagi.
