JABAR EKSPRES – Ikan merupakan salah satu sumber protein yang sangat penting dalam makanan manusia. Dalam memilih jenis ikan yang akan dikonsumsi, seringkali kita dihadapkan pada pertanyaan yang umum, “Sehat mana, Ikan laut atau ikan air tawar?”
Baca juga: Ini Dia 6 Cara Mengobati Sariawan yang Paling Ampuh!
Pemilihan ini menjadi penting karena kandungan nutrisi dan manfaat kesehatan dari ikan dapat bervariasi tergantung pada jenisnya. Untuk memberikan pemahaman yang lebih lengkap, mari kita simak perbedaan antara ikan laut dan ikan air tawar dari segi kesehatan.
Ikan Laut
Ikan laut ditemukan di samudra dan lautan yang luas. Mereka hidup dalam lingkungan yang asin dan memiliki keanekaragaman jenis yang sangat kaya. Salah satu keunggulan ikan laut adalah kandungan asam lemak omega-3 yang tinggi.
Omega-3 adalah jenis lemak sehat yang penting untuk menjaga kesehatan jantung dan otak. Ikan laut seperti salmon, sarden, dan tuna mengandung asam lemak omega-3 dalam jumlah yang tinggi.
Selain itu, ikan laut juga mengandung vitamin D yang penting untuk kesehatan tulang dan sistem kekebalan tubuh. Vitamin D membantu tubuh menyerap kalsium dan menjaga keseimbangan fosfor dalam tubuh.
Ikan laut juga mengandung vitamin B12, yodium, selenium, dan zat besi yang penting untuk menjaga kesehatan darah dan fungsi tiroid yang normal.Namun, perlu diperhatikan bahwa ikan laut juga bisa mengandung merkuri dalam jumlah tertentu.
Merkuri adalah logam berat yang dapat berdampak buruk pada sistem saraf, terutama pada perkembangan otak bayi dan anak-anak. Oleh karena itu, penting untuk mengonsumsi ikan laut dengan bijak dan memilih ikan yang lebih rendah kandungan merkurinya, seperti salmon atau sarden.
Ikan Air Tawar
Ikan air tawar hidup di sungai, danau, dan sumber air tawar lainnya. Beberapa jenis ikan air tawar yang populer adalah ikan mas, nila, dan lele. Meskipun ikan air tawar tidak sebanyak ikan laut dalam kandungan omega-3, tetapi tetap memiliki manfaat kesehatan yang beragam.
Ikan air tawar juga mengandung protein berkualitas tinggi yang penting untuk pembentukan dan pemeliharaan jaringan tubuh. Selain itu, ikan air tawar juga mengandung vitamin D, meskipun dalam jumlah yang lebih sedikit dibandingkan dengan ikan laut.
