JABAR EKSPRES – Sayang sekali kalau kamu belum pernah merasakan kuliner nikmat yang satu ini, yakni Empal Gentong.
Empal Gentong merupakan makanan khas Cirebon yang mempunyai banyak peminatnya hingga sekarang.
Cita rasa kuliner Empal Gentong ini sangat unik dan memanjakan sekali lidah sehingga menggugah selera.
Baca Juga:Prabowo Ungkap Strategi Kemenangan Gerindra di Pemilu 2024 setelah Berhasil Menang di BantenRekomendasi Speaker Portabel Berkualitas Suara Jernih yang Harus Kamu Miliki
Nah, kali ini kita akan membahas kuliner tradisional dari Cirebon ini. Kita akan membahas sejarahnya, bahan-bahannya, proses pembuatan, serta rekomendasi tempat di mana kamu bisa merasakan hidangan khas yang satu ini.
“Empal” artinya merupakan masakan daging dengan bumbu spesial, sementara “Gentong” itu tempat masak dan sajinya.
Hidangan tradisional ini merupakan olahan dari rebusan kaldu daging sapi serta rempah yang bener-bener enak.
Ada serai, lengkuas, daun salam, kayu manis, dan rempah-rempah lain yang membikin aromanya mewah.
Daging direbus sampe lembut dan rempah-rempahnya meresap ke daging. Kemudian, potongan daging disajikan di gentong dari tanah liat biar suhu dan aromanya tetep terjaga. Gentong inilah yang membuatnya rasa hidangan begitu enak.
Makanan khas Cirebon ini cita rasanya unik banget dan bikin ketagihan. Ada sentuhan pedas, manis, dan asam yang seimbang.
Daging sapi yang empuk banget dan kuah kaldu yang gurih membuat hidangan ini cocok sekali dengan nasi putih.
Baca Juga:Bareskrim Polri Periksa 19 Saksi Terkait Kasus Penistaan Agama Panji GumilangCara Cepat Kaya Raya Mendadak, Apakah Memungkinkan?
Oleh karena itu, tidak mengherankan kalau kuliner ini kerap berada terdepan dalam list kuliner tradisional Indonesia yang enak.