JABAR EKSPRES – Jangan lewatkan informasi menarik ini tentang resep olahan masakan Korea yang menggunakan daging kurban Idul Adha 2023.
Salah satu hidangan populer dalam drama Korea adalah daging sapi saus pedas atau crispy chili beef yang cocok jadi Resep Olahan Daging Kurban tahun ini.
Resep olahan daging kurban ini sangat mudah untuk kamu coba saat perayaan Idul Adha 2023 yang sebentar lagi.
Daging sapi saus pedas atau crispy chili beef ini memiliki rasa yang lezat dan menggugah selera.
Daging sapi yang empuk dilapisi dengan adonan yang renyah, kemudian dilumuri dengan saus pedas yang khas.
Resep olahan daging sapi kurban ini sangat cocok bagi mereka yang ingin mencoba menu yang berbeda.
Terutama bagi para pecinta Korea, jangan lewatkan untuk mencoba salah satu hidangan Korea yang paling populer ini.
Baca juga : Inilah Rahasia Menghilangkan Bau Prengus pada Daging Kambing dengan Mudah!
Tidak akan rugi karena bahan-bahannya mudah didapatkan, dan langkah-langkah memasaknya juga sederhana.
Resep Daging Sapi Saus Gurih Khas Korea
Berikut adalah resep daging sapi saus gurih olahan masakan Korea untuk olahan daging kurban Idul Adha 2023 yang pasti akan memanjakan lidahmu.
Bahan-bahan:
– 300 gr daging sapi
– 100 gr tepung jagung
– 1/2 sedok makan 5 bumbu (haluskan 2 sdt merica, 5-6 biji adas utuh, 1/2 sdt cengkeh, 1 sdm bubuk kayu manis Cina, 1 sendok teh biji adas tanah)
– 1 sdt garam
– 1 sendok teh merica
– Minyak goreng
– 2 cabe merah
– 1 batang daun bawang, iris tipis
– 25 gr jahe, iris tipis
– 1 paprika merah, iris tipis
– 1/2 sdm pasta bawang putih
– 1 sdm kecap
– 2 sdm saus manis
– 1 sdm cuka
– 1 sdm saus tomat
– Daun bawang dan cabe merah untuk hiasan
Baca juga : Tips Cara Merebus Telur agar Mudah Dikupas dan Lebih Menarik!
Langkah Memasak Resep Olahan Daging Kurban:
- Potong daging sapi sebanyak 300 gr menjadi potongan tipis, lalu sisihkan di wadah terpisah.
- Masukkan 100 gr tepung jagung dan 1 sdm 5 bumbu (haluskan 2 sdt merica, 5-6 biji adas utuh, 1/2 sdt cengkeh, 1 sdm bubuk kayu manis Cina, 1 sdm biji adas tanah) ke dalam wadah. Aduk hingga merata.
- Panaskan minyak. Balurkan irisan daging sapi dengan campuran bumbu nomor 2 sampai terlapisi dengan merata, lalu goreng selama 4-5 menit hingga matang atau berwarna coklat keemasan. Kemudian saring.
- Tuangkan 1 sdm minyak goreng ke dalam wajan. Tumis cabe merah, daun bawang, dan jahe yang telah diiris tipis dengan api sedang sampai layu. Kemudian tambahkan pasta baw awang putih dan tumis sebentar.
- Selanjutnya, tambahkan kecap, saus manis, cuka, dan saus tomat sebanyak masing-masing 1 sdm. Aduk dan masak hingga saus mengental. Setelah itu, matikan api, masukkan daging sapi yang telah digoreng tadi, aduk hingga merata, dan sajikan di atas piring. Hias hidangan dengan irisan daun bawang dan cabe merah.
