JABAR EKSPRES – Resep sambal terong ini sangat cocok di sajikan untuk menemani makan lauk kamu dengan pedasnya gurih dan rasanya yang nikmat.
Menu hidangan resep sambal ini sangat ekonomis dengan cara pembuatannya yang simpel dan juga praktis. Dan pastinya pembuatan sambal terong ini akan irit minyak kamu di rumah sehingga akan lebih hemat.
Baca juga: Cocok di Sajikan Bareng Keluarga! Resep Nasi Goreng Telur Asin Menjadi Cita Rasa yang Khas
Resep sambal terong hanya membutuhkan 3 bahan utama saja yang diantaranya ada terong ungu, bawang putih, dan cabai rawit merah atau cabai merah Thailand.
Menu hidangan makanan sambal terong ini sangat cocok disajikan bareng nasi panas dan juga telur ceplok yang bikin menu makanan kamu makin berselera.
Kamu juga bisa sajikan menu hidangan ini dengan makanan lauk lainnya dan dibarengi dengan sambal terong yang memiliki cita rasa yang gurih dan juga pedas.
Bahan-bahan makanan ini juga bisa sangat mudah kamu temukan di berbagai warung atau supermarket terdekat yang ada di rumah kamu.
Chef Devina Hermawan sudah menyiapkan resep sambal terong ini dengan kuantiti yang pas dan kamu tidak perlu khawatir lagi akan gagal saat membuatnya.
Berikut Resep Sambal Terong ala Chef Devina Hermawan:
Resep Sambal Terong (untuk 2-3 porsi)
Bahan:
2 buah terong ungu kecil atau 1 buah terong ungu besar
3 siung bawang putih
20 buah cabai rawit merah
4 sdm minyak goreng
½ sdt garam
1 sdt gula pasir
½ sdt penyedap
Pelengkap:
Nasi putih
Kecap manis
Telur
Cara Pembuatannya:
- Potong-potong terong kemudian kukus selama 7 menit
- Haluskan bawang putih, garam, gula pasir, dan penyedap dengan ulekan
- Masukkan cabai rawit merah, ulek kasar
- Panaskan minyak lalu tuang ke dalam sambal, aduk rata
- Suwir-suwir terong kemudian masukkan ke dalam sambal, aduk rata
- Goreng telur hingga setengah matang atau sesuai selera, sisihkan
- Sambal terong siap disajikan dengan nasi, telur mata sapi, dan kecap sebagai pelengkap
