Secukupnya daun bawang
Secukupnya Bawang Bombay
secukupnya minyak
Cara Membuat
langkah 1 :
Siapkan wajan, panaskan minyak lalu ceplok telur satu persatu hingga kematangan yang kamu harapakan. Bila suka telor ceplok yang kuningnya masih lumer, kamu bisa menggorangnya setengah matang.
Bila suka yang matang atau sampai krispi, kamu bisa menggorengnya lebih lama. Dan jangan lupa taburi garam sedikit agar tidak terlalu hambar.
Langkah 2 :
Bikin bumbu tumisannya, potong tipis-tipis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabe, tomat dan daun bawang. Untuk daun bawang dan tomat kamu bisa memotongnya sesuai selera.
Langkah 3 :
Panaskan minyak sedikit, lalu masukkan bawang merah, bawang putih dan bawang bombaynya. Tumis hingga layu dan mengeluarkan bau wangi.
Langkah 4
Tambahkan kecap, tomat dan daun bawang, lalu masukkan air secukupnya, jangan lupa taburi garam dan lada secukupnya.
Langkah 5
Masukkan telurnya, aduk pelan-pelan, tunggu hingga mendidih dan air meresap di telurnya.
Selesai.
Tips :
Untuk tomat dan daun bawang jangan dimasukkan bersama bumbu tumis, agar tidak begitu hancur dan layu. Masukkan sesaat sebelum telur, sehingga tomat dan daun bawang masih terlihat segar, agar vitaminnya tetap terjaga.
Demikian resep telor ceplok bumbu kecap yang pastinya sangat nikmat untuk sarapan pagi, apalagi pembuatannya sangat praktis, mudah dan tidak memakan waktu lama.
Selamat mencoba.
