JABAR EKSPRES- Ketupat merupakan salah satu makanan khas Idul Fitri yang mana hampir ada di setiap rumah orang yang merayakan Idul Fitri. Bagi Anda yang binggung bagaimana agar ketupat awet berikut cara agar ketupat tahan lama.
Ketupat adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari beras yang dibungkus dengan daun kelapa atau daun pisang yang kemudian direbus hingga matang.
Makanan ini biasanya disajikan pada acara-acara tertentu seperti Lebaran atau pada saat perayaan-perayaan agama lainnya.
Ketupat bisa dimakan secara langsung atau dihidangkan bersama-sama dengan berbagai macam hidangan seperti rendang, opor ayam, sate, dan lain-lain.
Selain di Indonesia, makanan serupa dengan ketupat juga populer di negara-negara Asia Tenggara seperti Malaysia, Brunei Darussalam, dan Singapura.
Nah, pada artikel ini akan dibagikan cara agar ketupat tahan lama, simak tipsnya di bawah ini.
Berikut beberapa tips untuk membuat ketupat tetap awet dan tahan lama:
1. Gunakan bahan yang berkualitas baik. Pastikan bahan yang digunakan untuk membuat ketupat adalah beras yang berkualitas baik dan segar. Beras yang telah disimpan dalam waktu yang lama cenderung menghasilkan ketupat yang mudah basi dan cepat rusak.
2. Jangan terlalu memadatkan ketupat. Jangan terlalu memadatkan ketupat saat mengikatnya dengan daun kelapa atau daun pisang. Ketupat yang terlalu padat bisa membuat ketupat sulit matang dan menghasilkan tekstur yang keras.
3. Simpan ketupat dalam suhu yang tepat. Ketupat harus disimpan dalam suhu ruangan yang sejuk dan kering untuk menjaga ketupat tetap awet dan tidak mudah basi. Hindari menyimpan ketupat di tempat yang terlalu panas atau terkena sinar matahari langsung.
4. Kemas ketupat dengan rapat. Setelah matang, ketupat harus segera dikemas dalam wadah yang bersih dan rapat. Pastikan ketupat terbungkus dengan baik dan tidak terkena udara atau kelembaban yang berlebihan.
5. Segera konsumsi ketupat. Ketupat yang telah matang sebaiknya segera dikonsumsi dalam waktu 1-2 hari. Hindari menyimpan ketupat dalam waktu yang lama, karena semakin lama disimpan, semakin mudah ketupat menjadi basi dan tidak enak untuk dimakan.
